3月12日11時41分、気になっていたこちらに訪問。初訪です。
先客2名、後客なし
。
主題を口頭でオーダー。後払い制。
無料でライスが付くようで、お願いしました。

8分程で着丼。

まずはスープから。
動物系スープは強すぎずあ... 続きを見る

本年44杯目。

「ラーメンWalker埼玉2022」で1番気になった店かな！？、初訪にて「ブンチャー￥790」ぉ。

初体験ですが、見るからにオリエンタルな着丼♪
先ずそのままスープ…甘酢っぱい亜熱帯地域らしい味、ベーススープ…炊いてるのかな？
日本の「出汁」感覚とゎ違うベース、刻み唐辛子とニンニクぉ入れる... 続きを見る

オープンしていたことは知っていたが、なんとなく普通のラーメン屋さんの雰囲気で、足が向かなかった。しかし、やまんばさんのレビューで、ベトナムのつけ麺を出す店と知り、初訪問。

　ベトナム料理の店かと思ったが、鶏からなどを除きブンチャーとラーメンのみ。本当にラーメン屋さんと知り、ちょっと驚き。チョイスは迷わずブンチャー。

　意外と豪華。麺と... 続きを見る

西川口
DRAGONラーメン
ブンチャー (ベトナム風つけめん)
ベトナムハノイの麺料理「ブンチャー」が食べれる珍しいラーメン屋さん。
前にハノイに行った時に食べたブンチャーがあまりに美味しかったのをよく覚えています。
自分が頂いた時間はベトナム人女性の方が調理されていました。ベトナム料理店でもブンチャーを置いているお... 続きを見る

東南アジアで主流の米粉(米麺)ですが、つくねのような肉が入ったナンプラーのスープに米麺をつけて食べる。おいしかったです。生野菜をスープに入れて食べる感覚が新鮮でした。