14:10頃訪問。先客4名後客2名。店内は奥に向かって細長い間取りで、入ってすぐにテーブル2卓、その奥に壁に対面するカウンターが設けられている。居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。並と大は同額。暫く待って配膳された。

麺は、程々のうねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感と噛み切る際の程好い粘り感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽... 続きを見る

ひとめ見た瞬間に味が想像できる、ベンダー調達スープによる豚骨ラーメン。白濁の油面にラード由来の香味油が浮き、豚骨らしい香りが付与される。癖や野趣は驚くほど存在せず、豚骨が苦手な人でも、安心して食べられそうだ。
そのチープなスープ。コクは程々、ミルクのような滑らかさ。塩味は狙い澄ましたかの様な若干強め仕様で、替玉対応を睨んだ絶妙な加減は、大変お見事。
ストレー... 続きを見る

2022.02.14（火）晴れ　初訪問　13:48入店　先客7 後客3　13:50提供

タンメンが気になり訪問。
入店して入口付近にある券売機で「タンメン野菜白」の食券を購入。
食券を渡すと店員さんから麺の固さを聞かれます。
茹で加減は柔め、普通、固めの3種類から選べて「固め」でお願いしました。
お冷や（プ... 続きを見る

890円。2025.10.16(木)、12:10過ぎ。職場近くでｸｨｯｸﾗﾝﾁ。ほぼ満席も、回転が早いので待ちは発生せず。替玉1玉or半玉無料。カウンタ上に醤油、酢、辣油。卓上に紅生姜、おろしニンニク、高菜。店奥に「生意興隆」(商売が繁盛することの意らしい）。中国人オーナのFC店だろうか。

白湯豚骨スープ。少し熱めくらい。
セントラルっ... 続きを見る

明太子ごはん170円と替え玉無料で満腹になりました。