今年はじめに、メニューを更新
なんて言うか、身体に染みるラーメンってこう言う事なのかな？と思わせてくれる私的にはどストライクの一杯でした。
ワンオペと店主の体調が万全では無い様なので、提供に時間かかる事もありますが、全てを含めての点数

煮干し感ありますが、醤油（かえし）が甘めです
鶏出汁にはいいと思いますが。
ネギと玉ねぎは私好みで、ほろほろのチャーシューも好きです。お腹に余裕があれば、ご飯にかけて味わいたいですね。
ご馳走さまでした。

涼しく感じられたので味噌チョイス。
トッピングは生卵黄身のみ、バター、コーンの王道
麺を黄身と絡めてまず一口。
野菜と合わせて一口。
バター溶かした周辺で麺を絡めて一口。
そのまま一口。
夢中で一気。

気が付くとごちそうさまでした。

そういうお店です。

屋台から店舗型へなった新店に初訪問です。

鶏白湯と聞いて白濁濃厚スープを想像しましたが提供されたのは
鶏ガラベースの昔ながら中華そば風な見映え😳

良くも悪くも万人受けを意識しているのかバランス良くまとまっているかと。
トッピングが少し寂しいかな。