2025/08/07

　新潟駅前のビルの一角にあるお店で店内は広々としている。醤油は細麺で醤油とんこつは太麺のため、醤油とんこつを注文しました。結構背脂が入っていますがそこまでしつこさはないです。麺はツルッとして美味しい。全体として纏った一杯です。ご馳走様でした。

4/13の20:25頃、越後秘蔵麺無尽蔵花園家でした。4人席に2人のこともあるので、入店時3割ほどの入り、退店時は満卓でした。
頼んだのは、限定の焼きあご香る醤油らーめん880円。太麺、細麺が選べるとのことで、オススメの太麺をチョイス。
麺は、太麺、まずまず。量は普通。
スープは、焼きあご使用の醤油味、まずまず。
具は、チャーシュー1、味... 続きを見る

11/3の20:50頃、久々に新潟駅近くの無尽蔵でした。前客12、後客15でした。
頼んだのは、期間限定の新潟醤油きのこらーめん980円。麺は太麺と細麺が選べるようで、太麺にしました。
麺は、太い麺、まずまず。
スープは、醤油味、具材の旨味も加わりなかなか。
具は、なめこ、しいたけ、エリンギ、しめじ、キャベツ、長ネギ、白髪ネギ、... 続きを見る

新潟駅近くのこちらへ

太麺と細麺が選べるそうです。
今回は太麺にしました。

太麺良いですねー
この太麺で家系作ったら売れると思います（笑）

めちゃめちゃ素晴らしい！と言うよりは、
店員さん達の真面目な感じが伝わってきます。
すごくすご... 続きを見る

新潟最大級のイベント「酒の陣」の帰りに小腹が空いたので訪問。
レギュラーメニュー頼もうとしたら、限定の蛤ラーメンがあったので、日本酒で侵されている身体にはあっさり系が良いかと思い注文。
太麺、細麺選べ、細麺に。
あっさりとしたスープに蛤の出汁も出ておりホッとする味。
ご馳走様でした☆

会社の忘年会の帰り所長、課長と新潟駅近くのこちらで〆のラーメン( ´ ▽ ` )ﾉ

忘年会でしっかり食べて飲んだのにメニューに限定でカレーとあったら頼んじゃいますよね♪(´ε｀ )

店員さんにお願いします(^o^)/

来ましたよ〜*\(^o^)/*
具は温玉、チーズ、ベーコ... 続きを見る

4/22の18:20頃、越後秘蔵麺無尽蔵・花園家でした。前客8、後客4でした。
頼んだのは、生姜醤油焼豚麺820円。
麺は細麺のみだそうで、まずまず。量は普通。
スープは、生姜の効いた醤油味、まずまず。長岡風ですね。
具は、トロトロのチャーシュー7枚ほど、メンマ、青ネギ、海苔、ほうれん草、ナルト。
やや高価ですが、まずまず美味し... 続きを見る

5/6の20:55頃、久々に新潟駅近くの越後秘蔵麺無尽蔵でした。広い店内ですが、4割ほどの客の入りでした。
頼んだのは、醤油ラーメン太麺712円。
麺は、柿渋入りの太い麺、まずまず。量は普通。
スープは、背油入りの醤油味、まずまず。
具は、チャーシュー2枚、味玉半個、メンマ、海苔、青ネギ。
久々でしたが、なかなか美味しい一杯でし... 続きを見る

ずいぶん前に出張先で食べた一杯が漏れていました。
こちらは新潟を中心に全国で50店舗ほど展開するチェーンストアです。
地元大阪ではあまり見かけません。

チェーン店らしいメニュー表の中で、これだけが別メニューでしたのでお願いしてみました。

若干甘めの醤油スープは生姜が効いて、身体が温もります。
「... 続きを見る

新潟では、あまりラーメンを食べないのですが、一昨日の夜8時半頃、新潟駅のそばの越後秘蔵麺無尽蔵・花園家に行って参りました。
頼んだのは、鶏がら塩らーめん680円。
麺は、柿渋を練りこんだという太麺、まずまず。量は普通。
スープは、鶏がらの塩味、あまりコクはなし。
具は、普通なチャーシュー2枚、味玉半個、メンマ、海苔、刻み... 続きを見る