うまい

優しい塩味

鶏と豚のチャーシュー
鶏は蒸した感じで軽く柚子の風味
豚はローストビーフに近い
筍は酢で付けてある様な
優しいスープによくあう

汁なし坦々麺を注文。結論は塩ラーメンが一番であり、その塩ラーメンも引き算の結果インパクトがなく散々である。ネットの情報に踊らされてはいけないと再確認させてくれるお店。

ネット情報より価格UPしている。更新の必要あり。

辛さの種類は花椒よりも辣が強い。麺は軽い縮れ麺、そぼろ、枝豆とネギがトッピング。
特長はなく、価格も高い。ラーメンは特徴がないのに、店員の外れが多いという特徴あり。何年かかけて色々食べたがこれが最後の一杯である。

休日の13時すぎに訪問。建物と建物の間のアーケード？の奥にあり、見つけづらい場所ではあります。しかし、中に入ると家族連れで大変賑わっておりました。
汁なし担々麺が有名とのことで、なしたんを選ぶつもりでしたが、汁ありラーメン派のため、ついついありたんをたのんでしまい初志貫徹ならず。
スープの見た目は鮮やかな橙色で、いかにも辛そうですが、実際に飲んでみるとまろや... 続きを見る

14:00頃訪問。この時間でも他客が多く、相当な人気ぶりが窺える。店内は適度なスペースを有しており、カウンターの他にテーブル席も充実。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。女性、家族連れにも何ら抵抗無く入れるだろう。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

お目当ての本メニューを選択。辛さは、「超辛い」「辛い」「普通」の中から「辛い」を選択。
結構待たされてからの配膳となった。

麺は、縮れを有する中麺。
食べてみると、茹で加減はやや... 続きを見る

ネットで単純に「汁なし坦々麺」を検索しても、東京はいい店が出るわ出るわ・・・・。そういった検索に必ず出てくる店というのは「はるにれ」さん。個人的には、塩らーめんに度肝を抜かれたという名店でして、なぜか名物は「汁なし坦坦麺」だというから驚きです。この日も、朝から仕事で、しかもデスクワークぶっ通しで疲労の極み。それでもなぜか、「はるにれだったら行きたいな・・・」っていうモチベーショ... 続きを見る

平日夜訪問。
先客2名程、後客なし。
場所柄ちょっと分かりづらい所にあるせいかな。
まだ暑い夏の日であったこともあって冷やしメニューを頼もうか迷いましたが、初志貫徹して汁なし担担麺を注文。
ほどなくして出て来た物は思ったよりも器がちいさくこじんまりとした印象。
辛さは3段階から選べ、中間である辛いにしました。... 続きを見る

店に入るととても明るく、女性スタフの温かいお出迎えに気持ちが軽くなる。どこでもお好きなところへということなので、テーブル席を占領します。へ～・・・女性のみで切り盛りしておられるのか。しかも、とても厨房はテキパキとしていて凛としている。さて、なぜわざわざこちらに来たかというと、「しおラーメン」のうわさを聞きつけたから。勤務地が初秋から変わったこともあり、寄り道気分で食わせていただ... 続きを見る

4月16日（月）17：45頃　　初訪問。
先客　　2。　　　後客　0。　

戸越公園駅近くで打ち合わせ。この日は仕事で遅くなりそうなので、打ち合わせ後こちらでサクっと。
判りづらい立地で、アーケードのミニバージョンの奥地ですｗｗ

店内に券売機はなく、カウンターの1番手前に着席。
本当は味噌ラーメン食べたかったのですが、提供終了のＰＯＰがｗｗ　
塩がオススメらしいので、それを店主に口答でお願いした。
すると... 続きを見る

初訪問。駅から近すぎて通り過ぎました。
先客3、後客0名。おしゃれな店内を見ながら待つ事6分ほど。では麺からいただきます。
極細の白い麺は角張っててボリボリと硬め。九州とんこつ系を思わせます。
スープはあっさりした程よい塩梅の…これ、なんでしょう？あまりにも素材の突出感がなく、自分にはよくわかりません。
チャーシューは薄切りのバラが2枚で... 続きを見る

　再訪問

かなり久々の訪問！この日は会社の上司と一緒に訪問。

普段は汁なし系はめったに頼まないのですがオススメだったので頼んでみました！

さっそく一口・・。うまい！！ピリカラで、夏っ！！！って感じですｗ

ちょっと高いですが味には満足です！

ごちそーさん！！！