本年312杯目。

再訪にて「ニラレバメン￥650」ぉ。
※「鶏の唐揚げ」がニチレイの冷凍っぽいのでご注意下さいw

あっれ〜…レバ臭いのねw
当たりハズレがあるとゎ…^^;

本年359杯目。

再訪にて、1番人気のメニュー「味噌らーめん￥600」ぉ。

炒め煮された味噌スープ、特段の油脂添加も無く、白味噌基調な軽い味噌風味に、ガラのベースと炒め野菜の旨味がじんわり、古いタイプですが食べ飽きない構成。

シャキっと茹で上げられた細ストレート麺、中華麺らしい香りも立つ安価な... 続きを見る

2021.06.25 1830入店。先客1後客1。

南浦和に佇む町中華のコチラへ。当然だがニラレバが搭載されたビジュアルの一杯。

基本は動物清湯に醤油ダレの構成、そこにニラレバを炒めた油が入り込むことによるコクがプラスされる。何とも中華な旨みが詰まったスープだ。中加水の中細、いわゆる汎用性中華麺だがアツアツスープにもダレることがなく... 続きを見る

本年129杯目。

気になっていた町中華、外観の予想よりも清潔な店内…アタリの予感♪
初訪にて、オススメの中から面白そうな「レバラーメン￥600」ぉ。

揚げ炒めされた、レバー野菜炒めが搭載、香ばしさが抜群！
王道のガラ醤油っぽいスープだが、素材感あるちゃんと炊かれたベース。
直ぐに餡が混... 続きを見る