2021.04.24 1315入店。店内5割の入り。

春日部駅近にオープンしたまぜそば専門店のコチラへ。基本メニューは醤油、塩、辛味噌、ビビン麺。iPadで表題を注文、スープが添えられたシンプルなビジュアルの一杯。

油そばのように香味油タップリで太麺にしっかりタレが絡まる。その塩ダレは某有名塩ラーメンの味わいを一瞬感じられ、角のない... 続きを見る

４月２５日（日）１１時訪問

開店日　２０２１年４月２０日

間口はあまり広くありませんが、奥に長くカウンター席が続いています。

表の立て看板にも書いてありますが、注文は各席でタッチパネルでの注文なので、そのまま着席。

とりあえずメニュートップの「まぜそば... 続きを見る

開店したということでランチタイムに来訪。
12時時点で他のお客さんがおふたりくらいかな？
コロナ対策で一席ずつ間仕切りされていて注文はタブレットから。

一押しっぽいまぜそば醤油のスペシャルを注文。
チャーシューをバーナーで炙る姿を見ながら待つことしばし。

麺は幅広の中太麺くらいで、安心... 続きを見る

４月２２日来店。
春日部駅西口から徒歩２分の位置に出店。
西口直近のラーメン屋は金狼、大黒屋、豚が如くがあるがここが一番駅から近い。
来店時は醤油まぜそばを注文。
味は丁寧に作ってはいるがはっきり言って特徴がない。
近隣のまぜそばではジャンプや大空があるが、それぞれに個性はあるが鐡は全くない。
コシのある縮れ麺に普通の醤油ダレを丁寧にかけただけ。本当に茹でた麺に醤油ダレと油をかけた味がするだけ。
店の入口付近にこだわりの食材を使っていると書かれて... 続きを見る

全体的にうまくない。
にんにく先行のスープに何故入っているのか分からない具材たち。
麺も何故この麺なのか？
本来ラーメンはトータルで最高の一杯を作り出すものだとは思うが、それぞれがバラバラになってしまっているように感じる。
昼時でライスも付いて満腹にはなる。
看板メニューのまぜそばも特別美味いとは感じられないため、再訪はない。