麺は平打ちの中細のストレート。
新しい導入した平打ちとのこと。
少しリッチになった印象。
スープは辛くてスパイシー。
野菜の旨みをベースに、
辣油と中華スパイスの香り。
美味しい。
白菜、タマネギ、モヤシ、ニラなど、
たっぷりの野菜が嬉しい。
肉味噌、唐辛子、辣油、胡麻が華やかな... 続きを見る

12・1月の限定。
麺は細いストレート。
オーダーどおり固め。
少しダマ感あり。
スープは野菜の旨みを活かしたトロリ醤油。
オイスターがまとめて、
生姜がアクセント。
海老、椎茸、うずら、豚肉、白菜、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ネギ、キクラゲ。
炒めて、一体化。
あったか、美味しい。

麺は細めのストレート。
加水低めで、香り良し。
オーダーどおりのしっかり固め。
スープは香ばしく濃厚な味噌。
焦がしニンニクのパンチ。
味噌ものマッチング。
バランス良く。
しっかり炒めた豚肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ。
たっぷり具沢山。
モリモリ食べれる。
青ねぎも... 続きを見る

麺はチャンポンらしさを感じるもの。
弾力のあるコシ。
口当たり甘めのチャンポンスープ。
海鮮と野菜がたっぷり。
天津飯は、京風たれで、タレ多め。

値上げ前に。
200円も変わるらしい。

限定メニューを目的に。
麺は細いストレート。
固めオーダーも、普通な印象。
少しダマあり。
スープは醤油ベースのあんかけ。
とろみがあり、
スープ量は少なめ。
野菜や具材の旨味を纏って美味しい。
チャンしてあるエビ、
大きな椎茸、
豚肉、
たっぷりの... 続きを見る

麺は細いストレート。
オーダーどおり固め。
加水低めで好きなタイプ。
スープはオーソドックスな酸辣湯。
酸味も辛味もとろみもほどほど。
食べ易いバランス。
赤酢の香り。
四川山椒と胡椒のスパイス感。
肉そぼろに炒めた野菜、ネギ。
野菜の炒め感は控えめ。
もう少し炒めた方... 続きを見る

豚辛ラーメン カレー醤味750円、麻婆豆腐ジャストサイズ332円、ちょこっとキムチ会員サービス。
麻婆の担々系が食べたくなってカスタマイズ。
麺は細いストレート。
固めで正解。
下から引き摺り出して食べる。
スープはカレー。
コクとスパイスのバランス。
ジンワリくるタイプ。
麻婆... 続きを見る

休日の12時半過ぎに到着、前客多数だったため、待ちの先頭になりました。
約3分ほどで席に案内され、口頭で注文後、約4分ほどで運ばれてきました。

スープは醤油ベースに中華スープを加えたあっさり味で、背脂でコクを足していました。
麺は中細でちょっと縮れが入っていました。
具は炙りたてではないですが炙られた形跡のあるチャー... 続きを見る

麺は細いストレート。
固めオーダー。
低い加水で、とろみのあるスープとマッチング良し。
スープは醤油ベースにオイスターが効いたタイプ。
とろみと、具材の旨味で期待どおり。
生姜がアクセント。
椎茸、エビ、うずら、豚肉、青梗菜、白菜、人参、木耳。
具沢山で、コスパ上々。

プレオープンに訪問。
麺は中細のストレート。
滑らかな食感。
オーダーどおり固め。
スープはライトな豚骨醤油。
飛び抜けた特徴はなくても、
安定した食べやすさ。
大きめのチャーシューが2枚、太いメンマ、モヤシ、青ネギ。
コスパ高い。