4/27（土）18：00　待ちなし後5　

3周年を記念して加わった新メニューとのこと。男女で切り盛り。券売機はなく後会計。

メニュー名に濃厚とついているが、粘度は低いさらりとしたつけ汁ながら、エビの味わいはしっかりと感じられるもの。豚骨ベースなのかな、動物系らしい下支えはそれなりにあって、厚みもまあまあある。塩分濃... 続きを見る

島大健やか笑顔見つつ芝浦時代の自分と重ねる勝手なシンドバッド。
到着すると衝撃走る惜しまれつつ閉店したレジェンド塩やのお隣り。

2021年4月創業。中華蕎麦奨 津田店の周藤店長が満を持して独立。
同店からの開業は学園天空の原店主に次ぐ二人目と感慨深いすね。

店内臨むと速攻で分かるウルトラマンと仮面ライダー... 続きを見る

手作り水餃子・4個（250円）
もう一品に丁度良い量のモチモチ水餃子。ごまだれドレッシングのようなかけダレも良く合います。

アサリシオラーメン（850円）
スッキリとしたのどごしでシッカリした旨味の塩ラーメン。アサリの他にも2種類のチャーシュー（炙りとレア）太メンマ・ほうれん草・ネギのトッピングとてんこ盛りです。ゆずをスープに混ぜると一層爽やかに味変しますが、スープがぬるかったのが残念でした。

エビ塩ラーメン（850円）
スープからは香ばしいエビの香りが口中に広がります。プリプリのむき海老にレアチャーシュー・メンマ・ホウレンソウ・ねぎはバランスよくのトッピングされていました。個性的なメニューがたくさんあり再訪したいと思います。カウンターは照明が後方からのため写真が撮りずらいですね。

いろいろとアレなこちら・・・
到着して気づきましたが、らー麺 塩やがあった隣ですね。
お昼時、ほぼ満席です。
女性店員さんに空いているカウンターに座るように言われますが
前客の食器がそのまま・・・
なぜか片付けだけ遅れているようです。
メニューは塩、醤油、麻婆麵の3種。... 続きを見る