11:30頃訪問。先客6名後客4-5名。店内は適度なスペースを有し、L字型カウンターと多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。内容は、中華そば+餃子3個+半炒飯。餃子はニンニクの有無について訊かれ、有に。
結構待たされてから配膳された。

ラーメンのスープは、薄らと濁りを帯びた醤油清湯。
飲んでみると、醤油ダレがしっかりと主張しつつ力強いキレを打ち出しつつも... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の北西、鶴川街道から少し西に入った繁華街の一角にある。
・店の外観：木造りな外観、白い看板、赤いひさし・提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約５０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員　　：調理の男性... 続きを見る