１月４日　午後１時３０分
駐車場あり
先客10組位　車待ち可能

２時過ぎに提供
魚粉を溶いてある　あつあつスープ
麺はボソめ
チャーシューは脂っこいバラ
ワンタンはチョイ肉入りの薄い物

塩にはわさびが付くみたいだし
ワンタンなしの塩のほうが良かっ... 続きを見る

お腹がすいていたためか、着丼までに気持ち時間がかかったような気がする。真夏日の昨日とは一転、今日は肌寒く、服装選びを間違えた。

そんな冷えた体に熱々のスープが染みる。特に、この最初の一口が美味すぎる。
正油ベースに甘いエッセンス、煮干しの出汁に少しオイリーでまろやかな感じ。牛骨っぽさを感じる。

若干の縮れ・固め麺は熱々スープ... 続きを見る

11時過ぎに来店、先客は5名ほど。
室内はエアコンが効いており、カウンター席には1台ずつミニ扇風機も付いていました。お客様への気配りを感じます。
「ご注文はお決まりでしょうか？」
「がなり特製の醤油でお願いします。」
「がなり特製醤油１つですね、ありがとうございます。」
一連の流れの後、5〜8分で着丼。
思っ... 続きを見る

本年177杯目。

鶏水系じゃない事ぉ確認しての初訪にて「中華そば(正油)¥850」ぉ。

気持ちの入った良い営業されてますね〜入店からスグに良店の予感がビンビンです♪
「ますや本店」から暖簾が贈られてますが、着丼ゎ素材感溢れるスープ表情で別物感。
鶏豚の厚い土台に乾物もガンガンに効かせたスープ、関東人だと「... 続きを見る

11月　週末
待ちは記名式、口頭注文後払い
なんとなくつけ選択、次もあり１玉選択

麺は、自家製との事ですが残念ながら手打ちではないようです、なかなかそろった中細いもの、程よい方さで難なく入っていきます、良くも悪くもクセなし、男性なら１玉では足りず
つけ汁、最初は酸味入ってきますが直ぐになれます、醤油の強さもあるが油も... 続きを見る

2021.5.10
郡山の新店で春木屋郡山分店のセカンド店(?)。
カウンター席が９席にテーブル席。
醤油・塩とあり、なんとなし醤油を頼んだが甘いのが私には厳しい。
トクちゃんもそうだけど、どうも甘いのが福島醤油ra-の基準と思えてきてちょっと萎える。
鶏豚牛を重ねた動物色のようですし、そうした総合体としての... 続きを見る