2022年1月9日

赤いスープにスパイスがかかったらーめんはインパクトがあります。スープのベースはわりと普通の醤油らーめんのような印象です。醤油らーめんのスープにスパイスの辛味などが加わり独特の味を出していてまあまあです。スパイスは辛味はありますがそれ以外の印象があまりなく残念です。注文とは違う３辛にされましたが思ったほどの辛味はなく食べられない... 続きを見る

【2021蔵出しレビュー】
※年末の忙しさに感けた結果溜まりに溜まった挙げ忘れレビューを出来るだけ。。

前回訪問時に気になったカレー狙いで伺うも営業日が変わってこの日も麺業態・・・。

と云うことでお品書きに補足説明がない表題をオーダー。

てっきりスパイス担々麺のつけ麺Ver.と思いき... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/10/23/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/xpjzl8cvUIQ

＜週末限定の間借り営業！最初は担々麺で！＞

　２年も在宅メインでいると、少ない私服がそれなりにボロになってゆくので、... 続きを見る

10月3日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
かなりスープ温は低め。まず感じるのは鶏出汁。ほの甘くややコッテリ感が演出されている。
魚介系も感じられるが、気の所為か乾物系ともちょっと異なる味わいが感じられる。
濁りがある重層感は、淡麗系とは異なり意外ではあるが、かなり満足。

麺... 続きを見る

布団に入る時に肌寒いとちょっと嬉しい
どうも、さぴおです。

■吉祥寺の間借りラーメンの新店
こちらはカレー屋さん？の間借り。
吉祥寺はカレーがなんだか盛り上がっているね。

店内にはいると大鍋にカレーがたっぷり入ってます。
店内に充満するカレーの香りに誘われちまうね。... 続きを見る

カレーとラーメンの二毛作店、週の後半がラーメン業態の此方。

元々マグロをフィーチャーしたカレーで有名な店（だったよう）でそこでラーメンもメニューに載せていた模様。コロナ禍の影響か否かは判らないがそれを今の形態に変えて営業。

鶏と魚介がベースとのことだが鶏が強めなな印象。もっと魚の主張が強くて個性を立たせて方が好みかも。舌にまとわりつく... 続きを見る

吉祥寺駅でのお昼ご飯の２軒目は普段はカレー屋さん、金土日はラーメン屋さんのお店にやって来ました。ラーメン屋さんは間借り営業とのこと、店内に入るとスパイスの香りが鼻をくすぐりますね。
最初は塩に行こうかと思ってましたが、坦々麺に変更、このスパイスの香り嗅いだら気になりました。
友人は塩にするらしいので最初にスープだけもらおうw

坦々麺1,... 続きを見る