6/23(金)の22:19頃に行ってきました。
この時間とあって、先客は1/4程度といったところで、空いている。
この系列はよなわからないが、外食チェーンがやってるお店なのかな？
飯田橋にラーメンビルがあり、店舗も何店舗かあるよね。
京都風ラーメンを出すとのことで、以前より気になっていた店である。
ますたに風の背脂がかかったラー... 続きを見る

本日14時程に。初訪問。タッチパネル券売機で麺の太さ、ネギ、背脂など調整可能です。太麺、ネギ多め、背脂多めでオーダー。上品な醤油にライトな背脂が合う。チャーシューが薄めながら美味。やはり九条ネギは美味い。清潔感ある店内は共感もてます。

かなりあっさりめの台湾混ぜ蕎麦。

不味くはないが特段美味しいわけではない。

普通っていうのが正直な意見。

背脂も浮いてますがベタベタしない軽い油で細麺がすすみます。スープがよく出来てますね。細麺が合うと思いました。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線相模原駅の南東、さんはぜ通り沿いにある。
・店の外観：和風でシックな外観、女性の描かれた〇看板、藍色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性２人... 続きを見る

17時お店到着。
券売機前でメニューを選んでいる2人組に接続。
夜の部オープンしてすぐに訪問。
初めてなので普通のラーメンを。
券売機は大きなタッチパネル式でそちらでトッピングや麺の好みを選びます。
細麺か太麺か、麺の固さ、ネギの有無、背脂の量など選ぶことが多い。
さらに、途中からは下にスクロールしないと内容... 続きを見る

14:10頃訪問。時間の所為か他客は少数。店内は適度なスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる接客も良好。

本メニューを選択。券売機で細かい部分まで指定出来、細麺・麺硬め・葱多め・背脂多めとした。
着席後、さほど待たずに配膳。

スープは、醤油の色目が濃いめ。表層を、程々の量の細かい背脂が覆う。
飲んでみると、醤油感が軸となった味わいだ。強い個性が打ち出されている訳では... 続きを見る

こちらの森井さん、少しずつ店舗増やしていますね。
見た目としては　「魁力屋」とか「来来亭」　の系統でしょうか。　醤油ベースで背脂みたいな。
京都系のチェーンだと、自分の中では「ラーメン横綱」なんですが、関東に殆ど出店していないんですよね。　　食べたいな。

今回は平日の１１：４０頃。　　先客は１０人近くいましたかね。　... 続きを見る