１２月　木曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

こちらは職場の近くにあり、看板が大きいため、迷子になることはありませんでした。

こちらへは１３：００頃到着しました。先客は５名いらっしゃいます。

店舗は普段は居酒屋さん... 続きを見る

平日お昼に西新宿にある二毛作のお店へ。
満来やほりうちに行く途中、幟に書かれた「にし乃」の文字が気になっていました。
本業が居酒屋さんだからなのか、満来、ほりうちの並びだからなのか、お昼でも空いています。
オーダー後、5分ちょっとで着丼。

スープは、透き通った綺麗な仕上がり。白醤油の柔らかな味わいと、煮干し、浅利の旨味が凝縮さ... 続きを見る

新宿西口辺りでランチを食べようと店を探す。
青梅街道から少し入ったビルの谷間の通りに何軒かラーメン屋がある。

その中にこの店がある。
同じビルの地階にある炉端焼き屋で飲んだ際に、同系列だと紹介された店。

夜は居酒屋だが昼はラーメン屋。
そして本郷三丁目にある超人気店... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/09/21/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/3IOCLdM6TuY

　とある休日昼。新宿西口界隈に降りたって昼飯。たった２年前までは、心ウキウキとしていたものだ。仲間と飲み会もしてたし、カラオケもフツーに楽... 続きを見る

普通にうまい。にし乃の本店は本郷三丁目。炉端屋結とのコラボです。山椒は少し香る程度ですが、麺はもちもち、スッキリしたスープにチャーシュー、チンゲンサイにナルトと、味も見た目もバランスが良い。ワンタン麺が気になる。

２日続けて居酒屋の昼ラーメン、現代を感じますね。今日は何と「にし乃」とのコラボレーションで、４月１日から２種のラーメンを提供しています。
１３時前でガラガラ、券売機は無く、カウンターに座り注文をコールし待ちます。目の前でラーメンを作っています、先週１日からの展開なのでまだまだ不慣れ風。茹で上がった麺の畳み方に苦労している、楽屋裏を見ているようで余りいい気分ではないです... 続きを見る