2022年7月3日

透き通った清湯スープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープはじわりと旨味が感じられるものです。とにかく優しい味わいで鶏のような魚介のような味わいで物足りないです。パンチがないのもそうですがあまりらーめんっぽくないようにも感じました。油はわりと浮いていますがしつこさや雑味などのクセはまったくありません。
麺は細麺でま... 続きを見る

中途半端な時間帯のため先客は０
豚骨や担々麺などもありますが、つい限定の冷やしを注文。
BARとついているので店内はラーメン屋というよりはBAR色が強い。
程なくして提供。
屋号の入ったドンブリ。
清湯スープに2種類のチャーシュー。
早速ズバズバ、やや透明がかった中太麺。
水で〆ているのかな？どんぶ... 続きを見る

麺barちゃんぽん

少し遅めのランチで初訪問。
13時55分入店で先客3名後客3名。
豚骨、醤油、豚骨醤油、塩、家系風と素晴らしいラインナップ…でも、どうしてもちゃんぽん。
barとは思えぬ店内の豚骨臭に期待は大。

香りふんだん、よき風貌、味がない…
あれっ！？
驚... 続きを見る

王道な豚骨ラーメンで美味しかったです！