2021年４月にオープンしたラーメン店。
東京の「らぁ麺 はやし田（株式会社INGS）」のフランチャイズとして開業されています。
らぁ麺はやし田では鴨と大山鶏をふんだんに使用した清湯系のラーメンがウリ☝
服装やラーメンの系統をみても恐らく同じ部類のものが「らぁ麺 かめ田」さんでも食べられそうです＾＾

久しぶりの訪問で... 続きを見る

2021年４月にオープンしたラーメン店。
東京の「らぁ麺 はやし田（株式会社INGS）」のフランチャイズとして開業されています。
らぁ麺はやし田では鴨と大山鶏をふんだんに使用した清湯系のラーメンがウリ☝
服装やラーメンの系統をみても恐らく同じ部類のものが「らぁ麺 かめ田」さんでも食べられそうです＾＾

平日の閉店時間ギ... 続きを見る

まさかのINGS系
中途半端な時間帯のため先客は1組。
ただスタッフは5名はいたでしょうか。
お隣のから揚げ屋と同じよう。
見慣れたメニュー構成。
ﾆﾎﾞｰをポチっと。
程なくして提供。
これまた見慣れたビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麺がｳﾏｰ。... 続きを見る

フランチャイズの強みを生かして、テイクアウト中心の唐揚げ屋さんも併設。
訪問難易度が優しめですし、気軽に色んな用途で行けるのが魅力的です＾＾

白い器には高級感あふれる具材たちの盛り付け
なお特製トッピングはチャーシュー２種が1枚ずつ追加・味玉・穂先メンマです... 続きを見る

唐揚げさんと併設？と言うことは鶏出汁かなー？と思ったけど、煮干し系は期間限定か？しっかり煮干しで出汁が良かった！しかし焦げ臭い？焦？わざとか？だとしたらやり過ぎじゃない？
メンマが竹！硬いわけじゃないけど竹なんよ！？
焼豚は豚と鴨？鶏かな？薄かったから臭みとかも気にならなかった。
スープは少ししょっぱいかなー？八王子系なのか？紫... 続きを見る

トリュフ卵黄が美味しかった。ニンニクがトッピングにあればなおよし。

麺が折り畳まれた状態のせいか折れ目が付いており、やや塩気を感じ
ツルッともっちり
スーパーで売っている麺みたいな印象

つけ汁は脂が1センチほど浮き香りが強すぎで、えんみが強すぎます

具材のチャーシューの肩ロースは調味の風味が加工品
鶏はむね肉でハーブの風味が強くて加... 続きを見る

スープは美味しいですね！
肉は加工品
ネギは切ってから大分、時間の経ったにおい
麺がボソボソです