久しぶりにランチに行って来ました。
今回は券売機できつねおろしぶっかけ（900円）を購入して、店頭に並びます。人気店だけあって15分程は並んだでしょうか。
カウンターに通されてからも暫く待って、漸くカウンター越しに出て来ます。
つゆをそばにぶっかけて食します。揚げの甘さと解いた山葵のハーモニーがまた何とも言えません。
ただしここの蕎麦は若... 続きを見る

お店に行ったのは昨日2024年7月18日のランチ時です。レポートを残してないことに気がつき、朝イチでレポートを残します。
同僚から「どこの店に（昼食を食べに）行く？」と尋ねられ、「そばでも行きましょう」と返答。返答してから「最近、行ったのにな。やはりそばが食いたいのか…俺」と思い返す始末です。
この日は昨晩の酒と入院中になった耳管開放症のせいで体調が優れませ... 続きを見る

行って来ました。
退院してから 2回ほど行きましたが、レビューは書きませんでしたが…。
仲間とはぐれ、1人で行く羽目になり、今回は鴨きざみつけそば切り（980円）を券売機で購入して暫く待つと出て来ました。
鴨肉がゴロゴロと入っている温かいつけ汁にそばをつけて食す前に、通ぶってそばだけ何本か食します。
腰のあるそばですが、（失礼ながら）特別... 続きを見る

該店は2回目ですが、本日は少し早い時間だったので殆ど待たずにお店に入ることができました。
券売機で鴨きざみつけそば切り（930円）を買い、カウンター越しにお店の人に渡します。
程なく出て来ましたが、相変わらず美味しそうです。
蕎麦の実が入ったそばですが、然程のコシは感じられず、もちもちとした食感でそばの風味が味わえます。
つけ汁は温かいも... 続きを見る

とてもおしゃれなお店です。
店頭の券売機で鴨きざみそば切り（930円）を購入して、12時前というのに並びますが、10分もかからないうちにカウンターに通されました。
出てきた蕎麦はおしゃれな上にさも美味しそうです。
つけ出汁は鴨を刻んだものがゴロゴロと入っています。
少し甘めでしょうか。
蕎麦は少し太めのモチモチとした食... 続きを見る

830円+追い山葵100円。2021.12.04(土)、15:30過ぎ訪問。先客10人ほぼ満席、後客もチラホラ。卓上調味料なし。BGMなし。手鍋で1杯分ずつ、肉等を入れてツユを温めている。鴨と豚でツユが違う。ロット3杯。蕎麦茹で1:40秒。

「鰹節(二年物 本枯節)、昆布(利尻一級)、蕎麦粉(北海道)、本わさび(安曇野)」

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