前橋のアンドレカンドレさんにて、初訪問時ぶりの透明醤油ラーメン🍜

４年ぶりの一杯は洗練された 繊細さとインパクトが共存する魅惑の味わい😋香り高いレアチャーシューは増したいレベル。流石です👍

ＳＮＳに誘われて、前橋のアンドレカンドレさんにて魚介と和牛のらぁめん🍜

和牛スープに煮干し、焼きあご、鰹等を荒々しく炊き上げたとの事ですが、牛と魚が喧嘩せずガツンと主張しあっている凄まじいスープ😆縮れ中太麺との相性も💮メンマ旨い！接客最高😁何より限定で、味変え自家製辣油まで付いてのこの価格に感謝です。

昼の部にフラレて悔しかったので…
前橋市内をブラつきながら夜の部を待ちました😅
なんせ暇なもんで…
で、無事に営業していたので良かった
ラーメン酒場なので呑み客がメインかな？
若気な店主さんと可愛めなお姉ちゃんと二人でてんやわんやになっていた😄
店主さんに表題をオーダー
遅くなる... 続きを見る

2024/03/30 11:00
だいぶ前から気になっており　天気もいいので久しぶりこの辺に来てみた170km
駐車場は、徒歩ちょっと裏側に数台。
店は、大通り沿い、カウンター5、テーブル5
店内全体的に暗い感じで、部分的にスポットライト。

前払いで注文だ。
若い男性(ご主人？)　若い女... 続きを見る

前橋のアンドレカンドレさんにてＳＮＳ限定の透明醤油つけ麺🍜

キラキラ輝く琥珀のスープは見た目通りの美しい旨さ。シルキーな極細麺とよく合います👍豪華な具材もさることながら 高級梅干しによる後半の味変がとても好印象でした🤤

特製透明醤油らーめんと共にこちらも食べました。

鶏メインとは思いますが、鶏油が少なく出汁感はあまり感じず。
塩味もライトです。

麺は加水率低めなタイプで残念ながらちょっと好みの味わいではありませんでした。

しっかり濃いめの味が好きなため、私の好みから少し外れましたが、このサイトのスコアの高さは... 続きを見る

土曜日の12時台に到着し、席が半分ほど埋まっておりました。
ラーメンののぼり旗がないと、居酒屋だと思って入りにくい雰囲気なのと、場所の分かりにくい離れた場所の駐車場が悪影響？

ラーメンは意識高い系のビジュアル。
特製には味玉半分が乗りますが、載せ忘れたようで、写真を撮った後に別皿で提供されました。

こちら... 続きを見る

透明醤油ラーメン(細麺)　900円
炙りチャーシュー丼　550円

驚くほど透明なスープ！
それなのにしっかりとした醤油味！
トッピングのワンタン、極太メンマもいい。
これは旨い！！
炙りチャーシュー丼も小ぶりでしたが美味かったです。
ここはまた来たい！

9月某日実食

スタンプラリー6件目

おしゃれなラーメン酒場といった雰囲気のお店です。

麺は、平打ち縮れ麺をお願いしました。ぶるんと入ってくる食感が楽しいです。
スープは、鶏ガラの清湯にたまり醤油を合わせているそうです。油もしっかり入っていましたが、思ったよりは醤油の風味が強くなく、バランスのい... 続きを見る

初訪のこちら、入口付近には透明醤油ラーメンのノボリがたくさん立っていたので、透明醤油ラーメン推しのようです。
しかし、ラーメンの写真を見ると透明醤油ラーメンは本当に透明でどう見ても醤油に見えなかったので、醤油好きな私はパスしていかにも醤油な溜まり醤油ラーメンの細麺をチョイス。
透明醤油ラーメンをオーダーした人のラーメンはやはり透明で醤油感を感じません。透明醤... 続きを見る