2022年3月24日訪問

久々に上野の台東区役所裏にある【MazeCafeラーメン美谷】に行き、≪ゆきそば～BLACK～≫をいただきました🍜
まぜそばの軸となる醤油ダレは角煮の煮汁と共通なのか、甘辛さがモチモチの中太麺によく絡み、そこに振りかけられた魚粉が混ざることで味変になるだけでなく、テイクアウトで角煮丼を出すくらいに評判の角煮もボリュームが... 続きを見る

東京大学での会合後、湯島、御徒町を経由して、上野へ。日光街道を北上し、バイク街の手前で若干浅草寄りに入る。正に路地裏にある、こちらへ。

食べたのは、醤油まぜそば サービス無料。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチとした食感で美味しい麺だ。小麦の香りは、それなり。まぜそばの麺としてみると、若... 続きを見る

ホワイトクリームのタレに粉チーズとアボカドバターで乳製品特有な濃厚感を堪能出来るカルボナーラ風の一杯。
三河屋製麺のモチモチとした太麺が濃厚なタレとよく合っている、トッピングの生ハムの強めな塩分もアクセントとして効果的。
店の推しはwhiteだが個人的にはblackの方が嗜好に刺さりそう。

アイドル出身でラーメン店といえば、元AKBなお嬢さんが経営しているお店が数か月前にニュースで話題になっていたが、こちらの「MazeCafe 三谷」さんも元STAR☆ANISというアイドルグループの三谷玲美さんが店長さんのお店

渡辺〇〇〇の元親衛隊だった私としては、今どきのアイドルには全く興味が無いが、雑誌ラーメンぴあに醤油まぜそば無料クーポンが付いていたの... 続きを見る

本日は輪行で、日比谷駅からこちらに向かいます。店には12:20分頃に到着すると”Closed”の看板が。お兄さんに「やってますよね？」と聞くと、「予約してますか？」との返答。当然予約などないので、その旨伝えると、しばらく待たされて「2Fなら空いてます」とのこと。席に着くと綺麗なお姉さんがやってきたので、「何かあったんですか？」と聞くと、「今日は元アイドル 「STAR☆ANIS」... 続きを見る

５ヶ月振りの訪問。

店内はオタクな常連客でいつも結構
賑わっている印象である。

今回頂いた限定麺はメニューには載っ
ておらず、女性スタッフからの口頭で
知った。他に「冷やし中華」も有った。

サラダ感覚でカラフルな盛付の如何に... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12680329253.html
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6月中旬の休日、上野の未訪店を訪問。

今年3月にオープン... 続きを見る

ここ数日暖かいので、基本チャリで行動
してる自分としてはコロナ渦の間に開店
した新店を徐々に攻めて行きたいと思う！

台東区圏内も生き馬の目を抜く程に飲食
店舗が結構入れ替わっている。新店も
続々登場だ！此方も先週開店したばかり
のニューフェイス。台東区役所の裏通りだ。... 続きを見る