３月某日、昼、本日は松本から岡谷への巡回を予定。午前中に松本の仕事を片付け、岡谷に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

店名は、旧制・松本高等学校 (旧制)卒の北杜夫「どくとるマンボウシリーズ」からと言う事。また妻夫木聡主演「さよなら、クロ」のロケ地にもなったラーメン店。長野県内のラーメンで長らく私的課題店であった店で、漸く初突... 続きを見る

ラーメン 550円。
シンプルなラーメンには、こういうのでいいんだよというフードコート的ラーメンと、こういうのがいいんだよという上位互換なラーメンがある、と思う。
ここの店は後者で、やや節を感じるシンプルながら味わい深いスープと、縮れのある中細麺のねっちりとした食感。
薬味のネギは生の辛みが残る、瑞々しいもの。
こういうのがいいんだよと、言いたくなるラーメン。

50+12+12+12+10

１３時半ちょい前、先客３名、テーブル席へ。

ココハギンマクノスター

ノスタルジックな雰囲気も素敵なエッセンス！
あっさりながら特徴的なスープで、これまた特徴的な手打ち麺を食す。

此の日は初実食となる『ワンメン』をいくゼ〜

ピロピロ食感の色白美人な麺に、... 続きを見る

初のお店。GW 最終日、やってるかなーと、自転車をこぐ。駐車場がわからないので、気にはしていたが今まで訪問していなかった。お、暖簾がでている(>_<)、営業中。店内はザ・昭和。高校位の時はこんな感じの食堂が結果あったなー。さて、何に。うーん。よし、お店の名前が入っているラーメンにしてみよう。大盛で50円増しとは嬉しい。(((・・;)丼大きいし、量もあるなー。野菜の炒... 続きを見る