初めての訪問。
シンプルに美味しかった。
ここ最近食べた中華そばの中で1番、油が多いからどうかなと思いましたが最後まであっさりです。
スープも飲みやすくとても美味しかったです。

大晦日。
予定があり永福町へ。
大勝軒は大行列です。
他にやっているお店を探すも良さげな所は見つからず。
ネットで今日営業しているとの情報を仕入れておいた“つるや”さんへ。
こちらは行列は無く、直ぐに入れました。
中華そばに端チャーシューをトッピング。
ビジュアルはノスだが味はとっても美味... 続きを見る

てゆか鶏ベースで豚のラードを浮かべたと思える昔ながら系っぽい終始プチ変態のスープゎマズマズか...何気に食後の後味(ゲップ)での残り香が意外に良かったのにゎちょっと驚いた...(笑) んで合わさる麺ゎホド良くモソモソ系の歯応えのある中太...麺量ゎこの大盛で200㌘ゎ超えてるか...個人的にシンプルな味わいなのだがスープのほに何かもぅ一味が足りないよな希ガス...(^... 続きを見る

平日昼時の来訪。約1年ぶり2回目の来訪。店内待ち5人程で約7〜8分待ち後、5〜6分後の着丼です。

スープは動物系の清湯に魚介系の鰹ですが、昨年と比べて動物系の割合が高くなり、味のバランスが高まった印象です。それに醤油の旨みがマッチングして、美味しさが増しています。時間が経っても旨味は一定でした。

麺は中太ちぢれ麺で丁度良い湯で加減でス... 続きを見る

鶏豚の動物系を土台に魚介を効かせた比較的王道な中華そば、やや魚介優勢な印象で旨味との醤油のバランスも良い感じ。
麺は表層の溶け出し強めでムチっとした太麺、スープによく馴染んでいて相性良し。
味付け薄めで肉々しさを感じるロースチャーも厚切りで◯

平日昼過ぎの来訪。店内先客おらずタイミングよく入店。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは動物系の醤油をベースに鰹出汁の風味が強く、後味もすっきり感があります。この鰹出汁の旨味が動物系と良いマッチングです。シンプルながら、美味しく味わえました。

麺は、中太のややちぢれ系です。もっちりしており、麺自体美味しいです。スープと... 続きを見る

仕事の空き時間に
付近のパーキングに車を停め訪問。

14時を回っておりましたが先客4名、
白い壁と白木のカウンター、清潔感が高いです。
鰹出汁の香りが高く期待も高まります。

着丼した見た目は
特に奇をてらったと所はなく、
レアチャーが目... 続きを見る

2022年6月16日

清湯スープのらーめんはかなりシンプルな一杯です。スープは動物ベースのもので意外にあっさりでもない仕上がりです。思った以上に動物の旨味がしっかり出ていてパンチがありなかなかです。見た目と違い油がわりと浮いていてややこってりしていますがしつこさまでは感じません。雑味もそこまでなく動物の旨味がいい感じです。
麺は中太麺で食感がよく... 続きを見る

初訪。

適度にハイソな空気感のある浜田山。まさに井の頭線沿線の空気感そのものと云った感じで駅前に成城石井の路面店があるなんてなんか生意気だな(笑)。

古めな低層マンションのテナント店だが内部の造りもゆったり広めで今時のオーガニックなカフェ然とした落ち着いた雰囲気が吉。

脱サラ感のある店主と思しき男性のワンオペで、... 続きを見る

19:00　たんたん亭を訪ねるも「本日完売」(・д・)ﾁｯ
まだ食べてる人が見えたので18:00に来れば間に合うって感じでしょうか……残念

じゃ華月って所に行ってみよっか
マップ見ながら歩いてくと、あれっデータでは昼営業しか書いてなかった此方がやってるぞ
綺麗な店構え。割烹みたい。今日はここにしま... 続きを見る