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若大将の画像
77.043
ポイント

storefront長野県松本市

「五目ラーメン 醤油」@若大将の写真五目ラーメンをいただく。キクラゲ、キャベツ、人参、もやし、豚バラ肉、茹で卵、チャーシュー1枚、ナルト、蒲鉾、メンマに白ゴマがふりかけられている。野菜ラーメンを思わせる野菜の量で炒められた香ばしさが香る、スープは昔ながらの鶏ガラスープに醤油の強めの味わいが感じられる、キリッと醤油が効く。あっさりな味わい、炒められた野菜の旨味が合わさる。炒められた野菜はシャキシャキの食感で熱々、素... 続きを見る

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山賊焼きラーメン 850円。
ラーメンに山賊焼きが載っている。
その山賊焼きもそこそこ大きめ。後はネギと大根おろし。
スープはしょっぱいが、それが山賊焼きの衣と良く合う。
山賊焼きをスープに浸して食べる料理と思った方が良いかもしれない。

20+15+5+5+25

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「山賊焼ラーメン」@若大将の写真昔ながらのこちらにうかがう。山賊焼ラーメンにする。ドンと山賊焼が1枚のったビジュアルにあとは刻みネギ、大根おろしがみられる。スープは鶏ガラのさっぱりとした醤油スープであっさりとした味わい。山賊焼はニンニクが多少効き、醤油の味わいもあり、カリカリの表面にジューシーな肉汁が溢れる、味付けが薄目であっさりと食べれる、旨い。大根おろしがさっぱりとさせる。麺は細麺の縮れ麺で、スープが適度... 続きを見る

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「ワンタンメン大盛」@若大将の写真若大将 ワンタンメン700円(大盛+100円)

前回訪問時は休業だったが、二度目にしてやっと訪問できた。

昔ながらのラーメンが食べられるということで楽しみにして、ワンタンメン大盛を注文。
店内は中国系料理店にありがちな油の臭いが漂い、酔ってしまいそう。
そして、ある意味ミスマッチな演歌... 続きを見る

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「ネギラーメン」@若大将の写真豆板醤であえられたネギとチャーシューの細切り。刻みネギの浮くスープ。チャーシュー1枚のビジュアル。スープは醤油の味がスッキリとした昔ながらのスープ。混ぜていただく。豆板醤の辛味がなんとも食欲を刺激してくる、丁度良い辛さだ、細く切られたチャーシュー、ネギが麺に絡み付き、辛味とさっぱりだが味をかもし出す。通常のネギもさっぱりと良い風味。麺は中細麺の縮れ麺、茹で加減も良く、丁度良いコ... 続きを見る

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「信州味噌若大将ラーメン 800円」@若大将の写真以前、クルマを停めれず、フラれてしまったので、来訪。メニュー一面を使用した一推しで遂注文。コーンと胡麻がフンダンで隠し味?で生姜。器が大きいため、完食出来るか不安でしたが、ラーメンなら食べられるもんですね。

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「若大将ラーメン」@若大将の写真家族で焼き鳥後に、ラーメン!と嫁さん話がなり、昔ながらのラーメンということでここに。チビは既にお腹一杯、嫁さんはシンプルに中華そば、うーん、店名のこれに、お父さんは行く。(--;)、丼のサイズが違う。チビが(°∀°)スゲーの一言。キクラゲ、茹でキャベツ、ワカメ、コーン、茹で卵、チャーシューにゴマがふりかけられている。豪華(°∀°)。スープは昔ながらの醤油に鶏ガラスープ。あっさ... 続きを見る

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「中華そば」@若大将の写真余談から、すみません。百軒目はここに。約四十年前。このお店の移転前々の女鳥羽川の元町お店。そこの出前のラーメンが贅沢なご馳走。年、数回しかお店のラーメンなんか食べれなかった。ここが小生のお店ラーメンの始まりのお店。あ、(T^T)。さて、メニューで50年変わらない味。とある中華そばに。昔ながらのビジュアル。なると、メンマ、チャーシュー、ネギ。スープは鳥ガラベースの醤油味。シンプル... 続きを見る

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「若大将味噌ラーメン 麺硬め」@若大将の写真浅間温泉へ訪問するために、松本へ。で、駅前の寂れた繁華街というか旧市街地のど真ん中にある、こちらへ。先日訪問した「たくま」の隣の店だ。

食べたのは、若大将味噌ラーメン 麺硬め 800円-100円=700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/63796348.h... 続きを見る

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「ワンタンメン (大盛り)」@若大将の写真2/17(火)昼、本日は私のチームの相棒のお父上が亡くなり、上官そして同チームの松下由樹ねーさんと焼香だけでもと御悔やみに向かう。その後会社に戻りおねーさんは仕事へ、そして別の上官も合流して3名にて昼ラーに出撃。

私の提案したある店は「ダメだ!最近値段が上がった上、普通の味だ」と却下され、向かったのは上官指名のこちらの店。私的にはこちらも「五十歩百歩じゃん... 続きを見る

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店舗情報

店名若大将
住所

長野県松本市中央1-4-3

電話番号-
営業時間11:00〜15:30、17:00〜翌1:00
定休日水曜
座席40席
喫煙

喫煙可

アクセス
JR大糸線、JR篠ノ井線など『松本駅』(257m)
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駐車場

駐車場あり

2台

メニュー
メニューの写真を見る

若大将ラーメン 750円 激辛ラーメン 750円 もやしラーメン 700円
ネギラーメン 800円 チャーシュウメン 800円 山賊焼ラーメン 800円
醤油ラーメン 650円 五目醤油ラーメ800円 ワンタンメン 650円
中華そば 550円

味噌大将ラーメン 750円 辛味噌ラーメン 800円 味噌チャーシュウメン 900円
味噌五目ラーメン 800円

ちゃんぽん 900円 タンメン 750円 塩ラーメン 650円
塩五目ラーメン 800円 五目あんかけラーメン 850円

ソース焼そば 800円 かた焼そば 900円
若大将冷しそば 850円 若大将辛冷しそば 850円
ざるラーメン 550円 サラダラーメン 700円 など

他に定食類も多数あり

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。