かつて読谷村にある本店では感動を覚えた。
那覇の国際通りの支店は昼だけの営業のため、
これまで機会を得られずにいたが、念願の訪問。
券売機で「素そば」を発見してポチリ。

きれいに澄んだスープは、鰹節が香る。
塩気を含め、とてもキレのあるシャープな味わい。
おそらく動物系も使っていると思う... 続きを見る

国際通りからちょっと入ったところにあるこちら。かなり前に読谷の店に行ったことがありましたが、まさか那覇に出店してるとは知らなんだ。てことで、久しぶりに沖縄そばを頂きます。この店は麺が独特なんですよねー、生麺の歯応えといいますか何とも言えないウマサ。ダシも美味で三枚肉、厚揚げもこの一杯の味わいを引き立ててます。おすすめです、ご馳走様でした。