2025.11.17昼　醤油らぁ麺…1300円
2025年ラーメン447杯目
いきなり麺が良い。
細くしなやかにして絡まりにくく、それ故にすすり易い。
リュクスなスープを纏いながらも、自身もしっかり味わい深くアシも豊か。
スープはご馳走ラーメンの王道を踏襲、それでいて軽い酸味が心地良く、旨みは強いが決して重たくならない... 続きを見る

＜鶏の旨味がもの凄い完成度の高いつけ麺。都会的でご当地ラーメンらしさはない＞

3連休のうち2日は仕事で潰れてしまいました。最後の一日に津山で余裕ができたので、足を延ばして、総社まで観光に出かけました。観光先で食べログで検索すると、3.5オーバーのこの店を発見です。店には11:15くらいに到着。地方なのにメインストリートからも外れた裏通りにあり、通りがかりに... 続きを見る

醤油らぁ麺 at 麺処おぐら

営業再開後初訪❢といってもまだ2回目ですが😫😫

前回昆布水つけ麺頂いたので今日はデフォの醤油らぁ麺を頂きました❢

やはり流石の素材の拘りは半端ないですね😁

休業中に札幌の超有名行列人気店へ修業された効果も出はったのか？なんかどことな... 続きを見る

中国地方ラーメン遠征①


ヤマイモさんのご縁で繋がった、福山のラーメンフリークの皆様にアテンドいただき麺処おぐらさんに初訪問！


こばやしの店主さんもいらっしゃいました(^ ^)


開店1時間前から情報交... 続きを見る

限定鰹昆布水つけ麺大盛
at 麺処おぐら

岡山県内の清湯の雄❢
到着時外待ち８名に合流!!

初訪問につきデフォを食べないとと思いつつ、限定のつけ麺に惹かれて
しまいオーダー❢それも大盛😅

カウンター8席で2人で回されてますがほぼご主人のワンオペ状態ながら、流石塩元帥ご出身だけのこと... 続きを見る

2023/3/27 初訪問
所用で夕方までに高松へ行かねばならぬ　早起きしてこちらへ自宅からゆっくり走って3時間　総社へ
この日から京小麦の限定を出すらしく混雑予想、行くのを非常に迷ったが9:00過ぎ到着　駐車場空いてる　よかった　
先客4名さん既に入店　フライングオープンかと思いきや10:00開店まで店内で座って待てるシステム　当然席が... 続きを見る

12月　週末
総社目指すお店臨時休業あり急遽こちらへ
牛丼屋の裏手、大通りから一本入った所
閉店間際ですが待ち8名、後客4名
色々ルール多いようだが店主お一人での対応であり仕方がな所、ぜひ協力してあげたい
券売機あり

麺は量は多くない180ｇ、自家製かと思われます、だらもちの悪くない食感、ただもう... 続きを見る

麺処おぐら さんへ@岡山県総社市

『限定 冷やし辛混ぜそば
〜マジシャンズレッド〜大盛』をオーダー

フライド🧄の風味が楽しい少しspicyな旨々混ぜダレが、シッカリ〆られた自家製太麺に絡む、絡む。大判のチャーシューが柔々で更に旨々。美味すぎて夏まで待てない😋

あつもりver.も食べたいな〜🙇🏻‍♂️

麺処おぐら さんへ初訪です@岡山県総社市


『限定 食べる昆布水麺白醤油ver. with 雲呑／夢王 & レアチャーのステーキ & スーパードライ』をオーダー


白醤油の心地よい風味にトュリュンな昆布水をまとったツルツルdeモッチーな平打ち自家製中太麺。“食べる昆布水... 続きを見る

塩ラーメン、雑味もなく凄く美味しいです。柚子の香りがします。