ら塾さん
いただきましたー

店内満席！
食券購入、待つこと15分くらい
着席後10分ほどでラーメン到着！

鶏油が効いた熱々スープ
コクを感じる醤油味

麺は細麺ストレート
のど... 続きを見る

醤油か塩か迷ったがTRY受賞の塩を！鶏と魚介の旨味あふれるスープでこりゃうまい！細ストレート麺にもよく合います！うまうま！

藤沢駅から徒歩4分程度のこちラ。
店主はラーメンの鬼と評される佐野実氏の店である「支那そばや」出身。鵠沼に店を構えていた時代に修行していたとのこと。オープンは2007年。
祝日12時半過ぎに着。タイミングよく待ちなしで着席。以降は7.8人ほど待機列ができていた。
【スープ】
鶏ガラの出汁をベースとし、豚や節系、野菜などで補強した淡麗スープ... 続きを見る

平日昼時のの来訪。外待ち5名で後客もひっきりなしですね。約25分待っての入店。約10分程度待ちの着丼です。

スープは熱々で鶏ガラ鶏油のパンチに魚介系の甘みがかった出汁が口の中に広がっていきます。塩気はそれ程強くなく、出汁の旨味が美味しく、揚げ玉ねぎも入っており、甘みのアクセントが伝わります。ただ、中盤以降は出汁が一気に弱くなり、ほんのり... 続きを見る

藤沢駅から徒歩4分程度のこちラ。
店主は鵠沼時代の「支那そばや」出身。佐野実氏の一番弟子として修行していた方とのこと。2007年に独立し現在の地にてオープン。2024食べログ神奈川ラーメン百名店にも選出されるなど、確かな評価を獲得している。
日曜日11時過ぎに着。5番目に接続。オープンと同時に着席。
【スープ】
鶏ガラ魚介、乾物、野菜など... 続きを見る

パンチがあるここでしか味わえない醤油ラーメンで熱々の麺が長くボリュームのあるらぁ麺でした。
ワンタンの具もしっかり味がついていて美味😋

13時ころ久々に訪問。

結果　　美味しい

濃い目をお願いしたが、

「そんなのやってません。」

と断られてしまった。

どうやらお好みの注文受け付けてないらしい。。... 続きを見る

2025.3.30（日曜日）12:08訪問

珍しく藤沢駅前で契約があったので、
久しぶりに何処で食べようか？と古久屋と迷い当店訪問。
日曜日昼時だから？外待ち中待ち合わせて10人以上。
行列嫌いだが久々の藤沢だ。我慢我慢。
そして待つ事28分。ようやくカウンターへ。
まずはスープを。熱々のスープは... 続きを見る

厚めの油分とキリッとした塩気。
鶏と乾物主体の出汁感もしっかりしていて旨味も十分。
麺は細麺ながらハリがあり啜り心地もいい。
チャーシューは薄切りですが肉感しっかりで美味しい。
揚げネギと刻みネギがそれぞれ効果的。
味玉は黄身が濃厚で上質な玉子。

開店間もなくで行列と相変わらずの人気店。

【百名店】「支那そばや」の味を継承する鶏と魚介スープに感激!!

「支那そばや 本店」で腕を磨き、故佐藤実さんから店を任され07年に独立して開業。

【注文】塩ワンタンメン¥1350

【スープ】鶏ガラ、丸鶏、鰹節、干しエビ
優しい旨味のあるスープに揚げネギと長ネギの風味が加わり... 続きを見る