トッピングチーズは中に入ってて、はじめは麺に絡んでてちょっと重かったけど、卓上の昆布酢入れた丁度よい！追い飯も最高です！

池袋「六感」跡地に出来た新店「五感」系列でもないのに偶然とか、面白いね。なんと、13時売り切れ（泣）傷心の心を癒すかのように「禁断のとびら」扉を開けても良いのか（笑）
開けてしまった、、

圧巻の全部のせ台湾まぜそば1300円
豪華、グルグル混ぜ混ぜ、旨いっす♪ねっとり絡む極太麺、見た目も味も「はなび」に似て安定感がある、ジャンクな鉄板の... 続きを見る

しっかりと混ぜて食べるとやや強めの辛みがありますが、バランスのいいタレの味と合わさって、あと引きます。麺は太麺で短くなっていて、食べやすく出来ています。最後に追い飯を頼みましたが、これもおいしく食べられました。

水道橋店は訪問済みでしたが池袋店は未訪だったため訪問しました。
定番メニューをにんにく多めでいただきました。
安定のパワフルかつパンチの効いた味わいで美味しかったです。
麺はもっちりとした力強さのあるタイプでしっかりタレを纏って豪快にいただけました。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！

2022/3/18
🍜看板の台湾まぜそば
💴850円
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昨年池袋にオープンした台湾まぜそば専門店✨
台湾まぜそば協会が出来た時に気になっていたお店についに訪問しました🚶‍♂️
立地は六感堂さんのすぐ近く！雨... 続きを見る

池袋駅東口から徒歩12分💡
2021年3月、池袋にOPENした台湾まぜそば·台湾ラーメンの専門店へ！
ゴロッとした角切りチャーシューが食べ応え抜群。
台湾ミンチ·魚粉·ニラ·ネギを極太麺に絡めれは、ピリ辛でパンチの効いた味わいがもうヤミツキ♥️

パンチのある台湾まぜそばが食べたくて初訪問❗開店時間に到着して3番目。入店して10分程で着麺。まずは黄身から崩して魚粉を巻き込みレンゲを使いながら全体が混ざったらまずは一口…旨い。麺のモチモチ感が良く韮、葱、大蒜、玉葱で辛さは出ているけどミンチ肉で食べやすくなってる。味変で胡麻をかけて、昆布酢でさっぱりさせて麺がなくなったら追飯を入れて貰ってさらにかき混ぜて完食、ごっちゃんでし... 続きを見る

2021.11.19
今年3月オープン東池袋「禁断のとびら」台湾まぜそば850円＋シビ辛100円＋卵黄60円。
こちら二郎系まぜそばもあるが売り切れ。綺麗に整えられたビジュアル。
麺は金属棒で傷入れ、ニンニク多めにしてもらい美味かった。
以上Twitter文・・・・・・・・

池袋にできた台湾まぜそばの店。次... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北東、春日通り沿いにある。
・店の外観：白いメニューの看板、黒い垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文... 続きを見る

2021年4月21日

太麺に台湾ミンチに卵黄という典型的な台湾まぜそばです。台湾ミンチは旨味がありうまく辛味はほとんどありません。ニンニクの有無を聞かれますがニンニクと魚粉が良いパンチを与えていていいです。
麺は太麺でモチモチしていてうまいです。麺はヌメリがありトッピングとよく絡みます。〆の追い飯も無料でつき最後までうまく食べられます。