この近辺では間違いなく一番美味しい味噌ラーメンだと思って足繁く通っております。
いつも野菜味噌を頂いていますが原点回帰、今回は看板メニューのとろこく源兵衛味噌ラーメンを。
こちらも安定して美味しい。ミソスープが美味い。

ごちそうさまでした。

BOSSはでかかった。2倍という話ですが、2.5倍くらいはあるのではないでしょうか。
一本角煮ファンの皆様、ぜひご賞味ください。
チャレンジメニューのようなボリュームになります（笑

買い物途中で立ち寄った創業400年の歴史をもつこだわりの青源味噌を使用したラーメンが売りの源兵衛さんに訪問🚁祝日のランチタイムで店内はほぼ満席の賑わい🎊初訪問なのでデフォの味噌ラーメンを注文⭕️スープは野菜の上にのったとろこく味噌（揚げネギや大豆などを煮込んだもの）を溶かしていくと味噌の風味とコクが増していきますね✨中太麺も好みの茹で加減でした🍜大判の焼豚も嬉しく、メニューも豊... 続きを見る

源兵衛さんのレビューが私のものだらけで申し訳ありませんが、源兵衛の味噌ラーメンが大ファンなので本日も一番おススメな野菜味噌ラーメンをレビュー。

一本角煮は6月の肉祭りでなんと半額。2本トッピングすれば、セルフBOSS角煮を楽しめます。
野菜味噌は太麺が最高、野菜味噌に1本角煮に太麺変更は二郎系の雰囲気が出てきますが、二郎のようなジャンク感がほぼ無... 続きを見る

足繁く通う源兵衛さん。いつも他のメニューとも迷うのですが、野菜が美味し過ぎて同じオーダーになってしまう。

1日分の野菜が取れるし、一本角煮でタンパク質も補充でき、太麺でガッツリ炭水化物も頂ける。スープに溶け込んだこだわりの味噌は老舗青源さんの麹味噌。発酵食品も同時に摂取できる...正に完全食

毎日野菜味噌健康生活も夢じゃない... 続きを見る

宇都宮の老舗味噌店のお味噌を使っているだけあり、スープがとんでもなく美味しいのです。
家では青源の白味噌を常用するくらい青源ファンなのですが、その味噌ラーメンが美味くないわけがない。
スープのコクと旨みが最高です。

一本角煮は10本食べると2倍のボス角煮に挑戦できるという...
この柔らかトロトロ美味角煮が... 続きを見る

辛さは鬼辛でオーダー。凶悪な見た目ほど辛くない。
物足りない方は壺に入った一味も頼めるので追加するのがオススメ。
味噌のうまさは相変わらずで最高でした。
ご馳走さまでした。

2024/09/12(木)20時頃訪問

青源の味噌を使った濃く深いスープが特徴
全てが私の好みにマッチした最高にお気に入りのラーメン店

辛さは非常にマイルドですので、更なる辛みを目指したい方は追加で壺に入った一味唐辛子をどうぞ。