グーグルレビューの点数の非常に高いので行ってみました。

都内の有名のしじみの店の味を勝手にイメージしていましたが、こちらはかなり優しめの貝出汁スープ。調べたらこちらは動物系不使との事でした。
麺は細ストレート麺で小麦を感じる適度な茹で加減のいわゆる細パツ麺。
低温調理のチャーシューは大判でボリュームもありしっとり柔らかく美味し... 続きを見る

2025年7月6日
味玉潮そば
和え玉貝
大磯駅近くの「海そば」へ初訪問。
海の香りがほんのり漂う立地と、シンプルながら上品な店構えが印象的。

この日は「味玉潮そば」を注文。

スープは魚介の旨みがじんわり染みる淡麗系の塩。
様々な貝の出汁がベースと思われるが、突出しすぎず、それぞれが調... 続きを見る

大磯の課題店
海辺の洒落た店舗でサザンを聴きながら

矢向→中田と連食した後は、大磯へ移動。
次に狙ったのは、コメ友さんの採点でBMしていたこちら。
海辺でいただく貝塩って、この暑い時期、メチャ惹かれる。

中田駅近くから、地下鉄、東海道線と乗り継ぎ、大磯駅まで。
静岡とか湯河原とか小田原... 続きを見る

11時半着。
2人待ち。
すでに食べている方は開店と同時ぐらいに入ったのでしょうか。

15分ほど待って着席。

そこから5分ほどで着丼。

やや噛みづらいチャーシュー（でも美味しい）2枚と小さく刻んだメンマをいただきます。

そして、細くしっかりとスープを染... 続きを見る

大磯 海そば@神奈川県中郡大磯町大磯1713-90
どうも、さぴおです
✍️醤油そば　1000円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅蛤、浅利、蜆の貝が凝縮！五臓六腑に染み渡る絶品貝出汁！！
✅湘南シーサイド、BGMはサザンと湘南らしさ全開... 続きを見る

こんなに「貝」の可能性と独創性に富んでいて美味い味噌は「大磯 海そば」でしか味わえないマジで美味い一杯でした。

正直…通年売れるメニューかなって個人的には思いますしマスターの舌感度と創作力が間違い無いから安心して沢山食べちゃいます♪

限定200杯完売も頷ける
また次回の登場が本当に心待ちな限定麺です！

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＜貝の旨味満載の海を感じる一杯＞

冬が戻ってきました。おまけに雨と風。今日は車で出動です。車でないと行きにくいこの店を狙います。最近RDB 神奈川 総合100位以内に入ってきたので、行かねばならぬ課題店でした。家からは下道でたっぷり二時間かかりました。近くのコイパに車を停めて、この店に向かいます。店は広いのですが、5席＋テーブル席X１しかありません。まあワ... 続きを見る

おっきなレアチャーシューと
貝出汁の創意工夫が凄く美味しいと言う
噂があったので初めて伺いました

駐車場🅿️は無いとの事で
300m程離れたコイン🅿️を利用しましたが
大磯駅方面から店舗に向かう道は一本道で
向かっている時からワクワクが凄いです

店舗の外観はオシャレ... 続きを見る

2025年 40杯目 2/8(土)昼にお伺い。初見です。

JR東海道線大磯駅から10分弱、海沿いのバイパスの脇、3階建ての商業ビル？の1階にあります。
外観ラーメン屋っぽい感じはなく、「OISO SEASIDE NOODLE」の文字だけ看板、提灯、黒枠ガラスドア。
ガラスですが外からは中が暗めでほぼ見えません。メニュー掲示なし... 続きを見る

唸るくらい美味い、潮風香る潮ラーメン。

麺
ストレート細麺、プツプツ切れる歯応えもいいし、優しいスープと良くマッチして美味しい。割とボリュームあり。
スープ
アサリシジミハマグリを使った貝の出汁が優しく効いて、塩気もギリギリに抑えられていて、いくらでもじんわりと身体に染み込んでいきそうな超絶美味しいスープ。... 続きを見る