12時過ぎに訪問。先客無し後客2名。店の本業は焼鳥屋で、小上がり含むテーブル席と1列のカウンターが設けられているが、昼営業はカウンターのみ使用。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本場成都式のタレを使用という本メニューを選択。半ライスは平日ランチサービス。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中太麺。
茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え。ツルツル＆モッチリ食感と、噛み切る際のスパスパと潔い破断感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に... 続きを見る

基本やきとり屋さんでｺﾛﾅの影響か・・・昼は担々麺専門店！
担々麺だけでもそれなりに品数あり！
平日は半ライス無料！