武蔵藤沢の『武蔵ノ麦穂』さんに訪問です。

お目当ては限定の“朝採れとうもろこしの冷がけ（1300円）”ですので、
着席と同時にソレをお願いしちゃいます。
あと、“冷し金華豚わんたんトッピング（250円）”も付けちゃいます。

実はコレ、1週間ほど前にも食べており、今シーズン2杯目なンです... 続きを見る

この日は久しぶりに姫とデート✨
猫カフェに行く前にこちらでランチです。
朝採れとうもろこしの冷がけ 1200円 ネギトロ丼300円をお願いします。姫は真鯛の醤油そばをオーダー。

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは、朝採れとうもろこしの冷がけで、とうもろこしの糖度だけだと... 続きを見る

🍜Walker'23埼玉新店２ﾁｬ参考に武蔵藤沢駅バクスイに訪！
夜timeだったからか、皆言ってる“ﾗｰﾒﾝ＜居酒屋”

ｹﾄﾞ旨ｯ、麺感だけならﾁｮｯﾄＧ系?のﾀｲﾌﾟが、鮮魚系▶鯛塩ｽｰﾌﾟにｯ❗
｢麺．SUZUKi｣は休店中なのでｵｰﾅｰ、2号店に入魂中??

…金華豚わんたん推シなんだが、小生の1人... 続きを見る

鯛の出汁が効いたスープはとても優しく、飲むほどにその味の深さを感じます。麺は平打ちで私好みであり、食べごたえがあります。チャーシューは低温調理のもので、柔らかく味もよくついています。メンマは細く、味がしっかりとついたもので、このラーメンのアクセントになっています。味玉は半熟で旨味を強く感じました。

動物系は使っていても下支え程度な感じの主役の鯛の味わいと香りの広がる出汁感、程良い塩味で纏めた一杯。
麺は恐らくは自家製の平打ち麺、食感と香り両方とも素晴らしく良い麺。
炙りを入れた鯛のほぐし身、ワンタンとトッピングも非常に良い感じで完成度は高い。

2022/6/6

武蔵藤沢の課題店。実はこれまで2回フラれており、意地になって3度目のチャレンジ！
雨降りの月曜日、14時を回った時間帯に訪問
お店の専用駐車場に車を停め、急ぎ足でお店に向かうと…
今回は暖簾出てました〜 *\(^o^)/* ﾔｯﾀｰﾏﾝ♪
お店に入るとラーメン屋と言うよりは思いきり居酒屋な雰囲気。厨... 続きを見る

PM8時過ぎ　平日　初訪問

店内は飲んでいるお客さんがチラホラと
この日は車で訪問したので飲めず

近くに駐車場もあり、駅前でもありアクセスしやすいです

麺.SUZUKiさんの２号店との事で期待して

頂きます。
鯛の風味がしっかり味わう事出来る... 続きを見る

武蔵藤沢駅の前にあるこちら。平日の2時前に訪問。時間も時間なので店内落ち着いておりました。
ラーメン居酒屋的なお店ですね。メニューはラーメンが真鯛の塩、つけ麺が濃厚魚介という事でラーメンを特製でお願いしました。
深さがある器で登場した特製ラーメン。早速スープを頂きます。おぉ、と思わず声が出そうになる見事な鯛と塩のスープ。穏やかな口当たりで美味しいで... 続きを見る

麺SUZUKiさんの2号店ということで気になってた武蔵ノ麦穂さんに初訪です。駅近ということもあり、店内は居酒屋チックな雰囲気です。
限定の夜鳴きそばを注文です。

豚骨臭香る豚骨系清湯醤油ｽｰﾌﾟです。
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな感じですが、脂と背脂でｺｸがあります。若干、化調感と塩味が強い感じがしますが、ｸｾになりそうな旨み... 続きを見る

武蔵藤沢の課題店２
「麺.SUZUKi」さんの２号店

ちょっと濃厚な肉ダクの塩をいただいた後は、駅近くにあるこちらへ。
この店は「麺.SUZUKi」さん の２号店とのことで、駅前ということもあり、ラーメン居酒屋的な店のようだ。
本店のTwitterを見ると、あちらが休業中華そばのため、今はこの店にかなり力を... 続きを見る