数量限定の週替わりメニューです。
良く冷えたスープは胡麻が全面に出過ぎていない鶏白湯な味わい。
デフォルトで辣油が回し掛かっています。
具材は肉味噌と削ぎ切りにしたネギの構成です。
この肉味噌が秀逸､胡麻を効かせながらほのかに花椒を感じる味わい。
テイクアウトながら本格的な担々麺に仕上がっています。美味い。

醤油ラーメンに､あおさ海苔､ザーサイ､ネギがのります。
ベースとなる醤油スープは､鶏ガラ出汁のシンプルなタイプ。
あおさ海苔の風味が途中から加わることで旨味がupします。

透き通った塩スープに､鶏ひき肉玉子綴じ､ネギ､一味唐辛子が振りかかります。
鶏の旨みが溶け込んで美味い。
一味唐辛子が効いていてピリ辛です。