朝ラー＋朝ビー

この日も朝から東京へ。
ストックしてあった未訪で朝ラーができる店も底をついてきたが、新たに探したところこの店が浮上。
資本系っぽいが、まあ駅から徒歩範囲で朝から食べられるだけいいとしよう。

朝早く家を出て秋葉原へ。
もう一店、朝ラーできる未訪店を見つけたのだが、まだ開い... 続きを見る

ライブの合間にこちらで🍜頂きましょう⤴

存在は知ってましたが家系のお店なんすね🙄

やはり食べるはシンプルメニュー"醤油豚骨"！¥850也

因みに一応断り入れての撮影させて頂きました店内写真🙇※ブログに掲載

調味料はまぁま普通？　ラー... 続きを見る

ゴル麺とは？ずっと気になっていましたが、やっと訪問叶いますた。
拙い経験から見ても「家系」と思われます。インスパイア 言うんか。
ここは 「5」の日は、セールラーメンが頂けるとの事。嬉しい。
濃厚な豚骨に比例する塩分濃度。これぞ 家系的です。その後の飲みものが美味しく喉が渇く一杯。ご馳走様ですた。

東京大学での会合前に、湯島の麓、末広町の交差点で偶然目に入り、事前情報なしに入店。9:00頃に先客1。

食べたのは、朝ラーメン 麺硬め 500円。実は家系インスパイアで、味濃いめ、油多めも可能だったと、後から知る。

麺は、ほぼストレートの中太麺。麵硬めで頼んだのだが、芯を感じるアルデンテ。酒井製麺ではなさそうな雰囲気。小麦の香りは、そ... 続きを見る

久しぶりの来訪。
土曜の夕方に伺いましたが、見事な空きっぷりに心配になります。
先客1、後客0。

狙いの豪麺は売り切れ。
なので、表題のメニューで。
豚骨醤油ラーメンにマー油が入っているのかな？そこにゴルトッピング、ですかね。

5分程で着丼。ワンオペですが、店員さんの愛想は良... 続きを見る

豚骨醤油スープにほうれん草､海苔､見た目は家系ラーメンです。
スープは豚骨がベースの醤油味､やや甘味を感じるマイルドな味わいです。
麺はストレートタイプの太麺､粘度の高めなスープが絡みます。
具材はチャーシュー､ほうれん草､メンマ､ネギ､うずら､海苔です。
チャーシューは豚バラ肉のもの､しっかりと味が付いた柔らかな食感です。

９月２０日１２：５０訪問。先客２名。
銀座線末広町駅近く、蔵前通り沿いにあります。
入って右手に券売機。豪麺８２０円を購入。
食券に麺の硬さ・味の濃さ・脂の量・ニンニクの量。
全て普通でお願い。
程なくして配膳。
スープは、濃厚な豚骨醤油味。脂のコクもあります。
レンゲでスープを掛けかけし... 続きを見る

行きつけだった「一刀家」が無くなり、居抜きで現れた「ゴル麺」。
あまり客入りを見なかったので、ちょっと警戒しておりました😅
本日も（？）、12:30というコアタイム入店なのにも関わらず、先客1後客3。
店員さんも一名っていう。ちょっとますます心配。。。

などと思っていましたが、この一杯は良かった。
つけ麺の方がウリな... 続きを見る

秋葉原は末広町のこの場所に、横浜本店
のこの店の支店が出来ていたとは知らな
かった。しかも今日は「ゴルの日」、
毎月５日はラーメン・つけ麺が500円だ！

「ゴールデンラーメン」ってことでゴル
麺らしい此方。基本は「家系」を少し
アレンジしたラーメンみたいである。

豚... 続きを見る

近隣競合が好きすぎて行かないお店シリーズ、ゴル麺さんです。

久々なので味は普通でゴルトッピングを選びます。

クリーミー系の豚骨醤油ですが、量産型家系と比べると、やや醤油強めになります。
麺は中太でほぼストレート。手揉するだけでだいぶ印象が良くなりそう。

足自体はしょっぱさの... 続きを見る