麻婆メン(950円)を。
スープは、濃いめの味わいで好みのバランス。
麺は、シャキッとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、強めのスープとの相性も良好。
具は、ネギと麻婆豆腐なわけだが、ザーサイなのか、たけのこなのか、何やら色々と入る。麻婆豆腐はシンプルにいただきたい派だが、これはこれでありか。
これにて麻婆麺巡り283杯目。

2024年 327杯目/312日目/目標365杯 11/7(木)昼にお伺い。
初見です。

京急線南太田駅から5分ほど、駅前の道をY高（横浜商業高校）へ、Y高のすぐ先道路反対側にあります。
大きな赤地テント看板、店頭に各種メニュー掲示、ガラス戸ベースの入口・外壁。安心の大陸系町中華な感じ。
入店します。空き席に座ります。卓上にメ... 続きを見る

【要約】天津と担々麺が合わさった意外と珍しい一杯。
【入店状況】1314入店。先客2名、後続4名。
【注文】天津担々麺(800円)。
【待ち時間】7分。中華なBGMを聞きつつ待つ。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】芝麻醤を程々に効かせた担々スープ。こういう中華料理店だと辛味が弱いことがあるが、... 続きを見る