５月　月曜日

本日はこちら方面への遠征になります。

１２：００ごろ到着すると先客は１名いらっしゃいます。駐車場は隣の店舗にあります。なんか怪しいお店がありますね・・・ラーメン屋さんもいいけどこっちの方が・・・せっかく水戸まで来たのですからやはりラーメンですよね。

店内は居酒... 続きを見る

平日昼に訪問。
前客1。

夜の居酒屋営業も始まったこちら。

五分ほどで着丼。
貝の旨味たっぷりのスープ。以前よりトリュフ感が減ったかな？そのせいか、麺との絡みが若干落ちた印象。
トッピングは玉葱が増えて個人的には嬉しい。
チャーシューは若干臭みがあったけど、柔らかく美味しいで... 続きを見る

想像以上に辛い一杯だった～！の巻

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3月上旬のお昼に訪問。先客0名、後客6名。

近くまで着たので、こちらへ。
テー... 続きを見る

貝出汁がめちゃくちゃ美味い！
諭吉プロデュースとはいえ、こんなに美味しいのを提供できるのは凄い
スープ熱々なのも良い
パツ麺は諭吉製麺らしいので間違いない美味しさ
釜焼きチャーシューは厚めでラーメン屋さんぽくないお味が特徴的。イタリアンの技術を使ってなんやかんやしてるのだろうと妄想する美味しさ。
味玉売り切れ... 続きを見る

2月24日（水）。
会議の後で仲間から「貝出汁の塩がいいよ」と聞いて16時55分こちらを再訪してみました。
中途半端な時間のためか入店時店内客なし。
いまでも通し営業してくれているのは嬉しい限り。
「昨日から辛いメニューはじまりました～」と可愛い女性店員さんに勧められてあっさり路線変更。
貝辛950円を辛玉3... 続きを見る

平日オープン直後。
話題なので、昼時は混むかな～と思いきや、今のところ大丈夫でした。

醤油だと塩より出汁感が弱まるかな～と思いきや、そんなことはなく。
塩と醤油どちらが美味いと言われたら一緒に食べないとわからないですw

繁盛することを願いつつも、混まないことを願ってるくらい、美味しいラーメン店です。
ごち... 続きを見る

やはり美味しくて、大好きな貝出汁だった～！の巻

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2月上旬のお昼に訪問。先客7名、後客5名。

美味しかったので、再びこちらへ。
隣の「豚串 中村... 続きを見る

水戸の話題の新店

この日は水戸。
水戸の町中華発掘にハマっているところだが，登録したし，話題だし，久しぶりのシャレラーもいいかと思って来てみた。

ああ，ここだったのかと言う感じ。
裏の「らーめん めん家」さんに「営業確認できてない」との運営の表示があり，閉店してるのなら処理せねばと思って来た時に見かけたテナントだ。... 続きを見る

多様な貝出汁を使ったスープの旨さに目を見張る一杯だった～！の巻

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1月下旬のお昼に訪問。先客7名、後客2名。

2019（令和元）年11月に居酒屋... 続きを見る

昼過ぎに訪問。
店内0。通し営業はありがたい。

貝出汁との情報があったので塩を。
スープは貝と鶏の旨味が凄いです。
トリュフオイルも効いていて都内の某店を彷彿させます。
チャーシューも柔らかく美味。
麺はパッツンストレート。
和え玉だと少し固く感じるかな。

メディア... 続きを見る