土曜日夜。店外待ち0分、店内待ち0分、着丼まで計8分。

店内は15席ほど。限定という文字に惹かれ、油そば900円を注文。特に大きな特徴があるというわけではないが、富山では比較的珍しい油そばを食べることができて嬉しかった。ただ、麺の量が少し少なめに感じたかな？腹8分で止めるには最適だが、ライスも注文すればよかったと後悔。次回この限定メニューがあるか不明なので... 続きを見る

入善から今の地に移転した富山市郊外にある人気店。
ビブグルマンにも掲載され 富山で鶏白湯流行らせた火付け役。

可愛らしい屋号はイギリス隠語で"その道に深くハマった人"。
富山でも貴重な泡系鶏白湯と月一の絶品スパイスカレーがウリ。

鶏白湯は正油と塩と濃いめ仕様ブラック... 続きを見る

2017年7月28日の訪問です。

鶏と昆布の出汁をベースに鰆節の出汁を加えて適度に醤油を効かせて、冷たすぎない温度まで冷やされたスープは、飲みこんだあと舌に残る出汁の旨みの余韻がかなり長く続くような力強い旨みを持ちながらも、角の取れた何ともまろやかな味わいがかなり秀逸で、適度に締められてもっちりとした感触が楽しめる三河屋製麺製の全粒粉入り#22中細麺との絡... 続きを見る

ネロっとした鶏白湯のつけダレがすごくうまくて麺はあっという間に無くなります。そのままスープ割りするか白飯投入でおじやにして食べようかすごく迷いましたw

2017年6月16日の訪問です。

かつてはこのメニューのヘビーユーザーだった自分も加齢による嗜好の変化でほとんど注文しなくなり、茹で時間が長いというオペレーション上の不都合もあっていつの間にか提供されなくなっていた「けんじろう」を毎月第４火曜日の夜限定で復活するという大将からのお知らせをFacebookで見てから数日後の昼営業の仕舞い際に、プレビュー的にそ... 続きを見る

通常のまぜそばよりうまいです。辛さは0-3まで選べます。1辛でカラムーチョ程の辛さでした。追い飯の方がうまいです。最初から台湾丼でも良いんじゃないかと思いました。蛇足ですが犬二郎は提供終了したそうです。またやるかも知れないけどいつやるか未定です。

正油ラーメンから連食です。鶏白湯のつけ汁を平打ち麺がたっぷり持ち上げてうま〜です。麺の量を増やせるだけ増やせばよかったと後から思いました。最後はスープ割りでつけ汁をおいしくいただけます。

このお店はまた訪れたいと思います。

鶏白湯ブラックもいいけど通常の正油ラーメンにマー油がけもすごくいいです。マー油の注文が遅れたのでマー油別提供になりましたが自分でかけるのも有りかな(チャーシューにX書いちゃったけど)

このお店はまた訪れたいと思います。

普段まぜそばは食べませんがこってりーなが無かったので食べてみるかと言う感じで連食。第一印象は混ぜるの面倒。しかし混ぜてしまえばなかなかおいしいです。つけ麺まではラーメンだけどまぜそばはラーメンとは別物と言う印象を受けました。例えば具沢山なカップ焼きそばと言う感じです。でもおいしいのでまた食べると思います。

鶏白湯ブラックは正油らーめんの券を買って店員さんにブラックと注文します。麺は太麺と極太麺が選べます。(極太麺選択)煮玉子も載せて見ました。とろみのある鶏白湯スープに醤油が強く効いて一口飲めば「おお、ブラックだ」と感じると思います。濃口のスープには極太麺が合うと思いました。

このお店はまた利用したいです。