沖縄で遠隔労働中に、那覇市のお隣の浦添市にある喜多方ラーメンの店へ。初めて沖縄を訪れた2004年にはまだ「奥武山公園」駅近くに全国展開している喜多方ラーメン「坂○」があったように記憶しますが、最近の沖縄では全く。ということで、いざ。麺は喜多方仕様です、スープも良く再現されてます。チャーシューが、店の方に聞くと「沖縄らしさを出したい」との思いから、沖縄そばの三枚肉を使用していると... 続きを見る

沖縄初の喜多方ラーメンとうたっている店です。
東北出身の方の書き込みを見て満足と言われていたので訪問しました。
スープも麺もいたって普通肉はデフォで肉そばと呼んでも良い量がトッピングされていました。
肝心のその肉ですがチャーシューではなく沖縄そばの肉ですね(。>д<)
ブロック肉を切って提供ではなく切ってから味付けし... 続きを見る