1月13日　　11時55分　2022年　12杯目

老舗の昔ながらのラーメンの後は去年担々麺を食べてオススメ点超えのこちらへ２回目の来店
　
前客0名　　後客は全員私より若い女性5名

厨房にご主人とフロアに奥さん？の2名体制でご主人は手際よくオーダーを作って提供、奥さんは丁寧な接客も変わらず
高め... 続きを見る

10月27日　　11時28分　2021年　218杯目

週１の町田の社用で私が行きたいラーメン屋はほぼ全て食べたので、Googleマップで中華料理屋を検索していたら見つけたお店

少し小雨の降る中、オープン2分前に店前到着

定時になっても札を変えに来なかったので私から階段を上がり扉を開け、入って良... 続きを見る

12時頃訪問。他客は無し。店は2階にあり、やや小ぢんまりとしたスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。白い小ぶりの丼で、シンプルだが丁寧な盛り付け。

スープは、非常に淡い色目の清湯。表層液体油も極少量。
飲んでみると、最初は少し驚く程にアッサリと感じられるが、次第に鶏のコクと旨みがしっかりと感じられるようになって来る。味の厚み... 続きを見る