会社近くの店を検索したら出てきた
今まで見覚えのなかったお店発見。
スープは、鶏油が浮いた濃厚白濁！
まったりとした味わいで
直系じゃない家系に、近からず遠からずの印象。
魂◯家みたいな？
麺は太麺で食べ応えは家系とは違うものですが
長さは20センチほどで、どことなく家系アレンジ... 続きを見る

見た目以上に豚骨スープがあっさりとしていて、スープのコクとクリーミー感に驚いた。見た目は二郎系なのに、胃もたれがしないのが良い。また、チャーシューが分厚いのに柔らかく、この量と質に対してのコストパフォーマンスが最高

このマー油（焦がしニンニク油）のビターな香ばしさ。これを楽しむためだけに、訪問する価値がある。塩味強めでとろみのあるスープは、豚骨と鶏がらがベース、円やかで質感濃厚ながら口当たり軽快。外部委託の製品だろうか。
湯面中央には、キムチ系の醤が効いた赤い辛味。これがランチサービスの小ライスと実に合う。大変味が濃く、全量スープに溶くのは危険かも知れない。
太麺は短尺... 続きを見る