渋川のブタハトモダチニボシハシンユウさんにてまぜそば🍜

二郎系ではない煮干し系の汁なしが新鮮！
ゴワむちポキの自家製麺が主役👍甘旨なタレが絶妙😋拘りの卵😍
久しぶりに店主さんに会えて感無量でした😂

渋川のブタハトモダチニボシハシンユウさんに４年半ぶりに😅限定の肉出汁淡麗煮干らぁめん🍜

１３年ほど前、都内で頂いた記憶が甦る原点回帰の１杯😍
エグみを敢えて活かした至高の煮干しスープ。ザックザクの自家製麺。コレは凄いわ💯

ブタハトモダチニボシハシンユウさんに訪問。
久しぶりに有坂氏にお会いでき、以前つむぎで会った時より痩せたみたいだ😅
トッピングはニンニク、アブラ。
スープは非乳化系。
やや、くためなヤサイにアブラは旨い👍
生卵ですき焼き風にして、さらに旨い😋

麺はモチモチ系... 続きを見る

●2025年1月3日(金) 晴 11:26訪問 11:35着座 11:48着丼。

●2025年2杯目(1月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から記入なっていた群馬県渋川市渋川1832-28にある『ブタハトモダチニボシハシンユウ』さ... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【駅前】

＊店
佐渡奉行道で渋川を目指したこの日。
駅横Pに駐車して向かったのは此方『ブタハトモダチニボシハシンユウ」』さんだ。
店内は空き席あり、表記のチケット購入してカウンターに失礼した。... 続きを見る

大晦日、スキー場に向かう道中、食べログでラーメン店を検索してて、公式エックスで営業確認して行ってみた。

着くと、シャッターが1/3くらい下りていて
わざわざ高速道路を途中で下りて行ったのに売り切れ？
と焦ったが、営業していた。
西陽の対策？かもしれないけど、紛らわしい

ラーメ... 続きを見る

11時50分訪問。
渋川駅から徒歩1分程のところにあります。
先客カウンター1名、後客カウンター3名。

券売機でラーメン350gを購入しカウンター席へ。
待つ事6分程でコール『ニンニク、アブラ』で注文。
すぐに着丼。

見た目、すごくキレイな盛りと豚が旨そう... 続きを見る

「煮干は親友」の店名に惹かれて入店。
ところが、煮干系ではなく二郎系でした。

気を取り直して、初見なのでヤサイにんにくアブラでコール。
麺は二郎よりも細めで、
スープは豚出汁感がなく甘い醤油が前面に出ていて平板な印象。
ヤサイはモヤシオンリー。
アブラは原形をとどめていて味付き... 続きを見る

二郎系のラーメンを確認したくて数年振りに再訪、前回は限定の券が二郎系でしたが今回は券売機のラーメンが二郎系になっていました。煮干系は無く、二郎系、まぜそば、つけ麺と言う構成。とりあえずラーメン(300g)850円をチョイス、無料トッピングはショウガとネギが無くなっていてヤサイ、ニンニク、アブラと言う構成。ヤサイ、ニンニクトッピングにしようと思っていたら先客がヤサイ、ニンニクトッ... 続きを見る

正月休み最終日、ふとまぜそばが食べたくなり訪問。14時前だったので並ばずに入れました。デフォルトで野菜はありません。トッピングもそのままです。ベビスターがいい感じでサクサクしてます。が、個人的にはクタヤサイとアブラが欲しいですね。美味しくいただきました。