常に若者であふれている人気のうどん屋さん。

ダシは鰹節と昆布がメインかな。
軽い酸味に似た旨味が舌にしみこむ。
うどんは少しだけ柔らかめで、
箸で持ち上げるだけで切れるものもある。
小さなすり鉢で胡麻をすって入れると、
胡麻の軽やかな香りが広がる。

すっきりとした上質な旨さと... 続きを見る

渋谷に行くとこのお店の前を通る機会が多いのですが、いつ見ても大行列。
そんなに美味しいの？と思っていたんですが、この日は並びが少なかったので寄ってみました。
12：30くらいの到着で、店内満席、外待ち4人。
5人めとして接続して待っていると、10分ほどで店内へと案内していただきました。
カウンター席は1席ごとにパーティションで区... 続きを見る