【麺】
加水率高めの中太ちぢれ麺。茹で加減適度で
モチモチの食感。
美味しい麺。
【スープ】
動物系メインの出汁で粘度は中程度のスープ。
味噌の風味は弱め。途中から卓上の辣油、七味
唐辛子などを投入して味変。

普通に美味しい味噌ラーメン。ネギがよい。

この日は大好きな乃木坂46の聖地巡り
乃木坂にあるラーメン屋さんで味噌ネギらーめんを食べてきました
優しい味わいの味噌スープにピリ辛のネギがシンクロニシティ
おひとりさまラーメン天国楽しめちゃいました♪

平日の１２時半に到着。ここ数年雲丹のつけ麺をネットで見る機会が多くなったが、食べるとすると亀戸や恵比寿のお店が浮かんだが、かなり前から提供しているこちらかなと思って来店。らーめん東京食品 六本木店の前の屋号“千成らーめん”を思い起こすと実に不安であったが、現在は某芸能グループが来るお店として聖地になっているとのこと。入店して席に着くと若い女性店員のメリハリの効いた受け答えが、こ... 続きを見る

６月１０日木曜日、午後３時過ぎに訪問。
この時間に、ここでラーを食らっている？

午後サボって、サントリー美術館にやってきた。
アメリカのミネアポリス美術館所蔵の日本美術。
緊急事態宣言で、５月ずっと休館していた。
で、６月２７日まで。
他にも、６月中というのがあるので、まず先ん... 続きを見る