てゆかこの日ゎ何気に評判が良さげなヲサレ系の中華屋サン来てみマシタ♪...てか店内の客ゎほぼほぼ若い女性ばかりでオッサンの漏れゎかなり入り難かった...(^_^;

てか鶏白湯+海老のスープゎ結構トロトロで食後のおクチ周りのペタペタ感ゎ良いのだが少しヌルい...合わさる全粒粉ぽい細麺ゎ適度なサクサク系でマズマズ...

んでトッピの海老ワ... 続きを見る

平日12時15分頃来店。先客1名。モバイルオーダー形式。ランチCセット追加、280円。半チャーハンと季節の小鉢。
店内はロック流れる小洒落たお店。ラーメン屋というよりはバー？中華バルといった感じ。
10分ほどで着丼。トッピングは別盛り。低温調理鶏胸チャーシュー2枚。メンマ、九条葱、豆板醤。
スープはポタ系とまではいかないが、トロリとしたスープ。塩味... 続きを見る

初訪問のこちらへ。
ネオ町中華と言うジャンルらしい。
メニューに双麺と記されており系列店だと分かってしまう。

着丼。メニューに素ラーメンがあったからだろう。
麺入りスープと具が分かれてくるのね。
盛り付けのセンスが問われますねと。

スープはこってりらしいが割とあっさり。とろみ... 続きを見る

１２月４日１２：５０訪問。先客１４名。
錦糸町駅近く、高架橋下にあります。
京都産九条葱の熟成こってりとろとろ鶏そば８８０円を注文。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な鶏白湯スープ。たしかにこってり。旨みが広がります。
豚の背脂のコク・旨みも良い塩梅。
麺は細ストレート麺。ツルッとした食感。
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錦糸町双麺の新業態店としてオープンしたお店
行きたいと思ってたけどなかなか行けずやっとで訪問できました。
初訪ということもあり女性のスタッフさんに「食べておいたほうがいいおすすめは」と聞いたところ少し困ってましたが個人的にはこれが美味しいということで鶏そばにしました。

双麺と違いスープは濃厚。
とろとろの鶏... 続きを見る