平日の夜、浦和駅。
東口のPARCOで買い物を頼まれまして、そのついでにレストラン街。

こちら、チェーン店らしくメニュー豊富ですが、看板メニューは豚骨ラーメン。
企業経営のラーメン店なのに豚骨臭のあるスープ、食べすすめれば臭いも慣れてきます。

卓上に辛子高菜は無く、ゴマと紅生姜。ニンニクも生では... 続きを見る

2023年6月21日
本日はあまりの暑さに耐えきれず半袖のワイシャツを買いにパルコへ！ついでにご飯も食べちゃおということで''らーめん由〇''さんにお邪魔してみたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
19:00初来訪♪（前客4名、後客5名）
全く前情報がない中で来店しメニューを見ていると期間限定の標題メニューを発見... 続きを見る

平日の夜、浦和駅。
平日の夜のPARCOのレストラン街はどこのお店も空いていますが、ここは意外と混んでいた。注文が通っているのか心配になるほどに。

席にドカッと座り、待つことしばし。
隣の席の餃子も遅れているようだから、つけ麺なんてしばらく来ない。

豚骨香り、背脂のトロミと合わさって本格的なつけ... 続きを見る

日曜日、20時20分　息子二人と三人で訪問。閉店近くの時間でしたが、テーブル一卓以外は満席。盛況ですね。博多ラーメンのお店らしく、メニューの多くは豚骨スープ主体。息子二人は、豚骨ラーメンを注文。僕は豚骨があまり得意ではないので、醤油スープをオーダー。硬めのストレート細麺が、スタンダード醤油スープに馴染んで、中々の味わいでした。大きな餡の入ったツルツルワンタンは熱々で、とても美味... 続きを見る

本年385杯目。

浦和PARCOの創業時以来、再訪にて「博多らーめん￥720」ぉ。

「一風堂」の首都圏版が創業理念かな？
ライトで食べ易い豚骨スメル、OEMの希釈スープでしょうから、他店舗と大きく変わる事ゎ無いでしょう。
炊いて無いので素材感なし。

菅野製麺だったかな？低加水細ストレ... 続きを見る

からか麺、というのを頼んでみました。豚骨スープに柚子胡椒の風味がよく合っています。メニューには「旨辛」の文字がついてますが、辛いっというのではなくて文字通りの旨辛でした。麺は細いストレートで、とろっとしたスープとの相性が良いです。具は焼き海苔が器をぐるりと取り囲み、小ぶりのチャーシューが2枚、高菜漬け(?)、キクラゲ、刻みネギ。全体のバランスもいいですね。チャーシューは豚バラの醤油味で、これだけ頼んでビールのおつまみにも良さそうです。
博多ラーメンが店名に謳われているだけあって当然豚骨がベースですが、関東... 続きを見る

冬の特性味噌ラーメンを頂きました。

最初は薄いかな？と思いましたが、ドンドン味に深みが増していく感じがしました。
ニンニクが効いているんですね。
丼の底にはニンニクのかけらが入ってました。
スープの深みはこれでしたか。
ニンニクのお陰で最後は昇天！！

こんな一杯を食... 続きを見る

・初レビュー！
・但し、５回くらいはおじゃましたことがあります。
・こちらのお店の客層は、パルコ買い物客の比較的高齢な方か女性のため、優しい豚骨スープは客層に合っています。
・チェーン店や無難な味を嫌うラオタには好まれないかも知れませんが…。
・若干高いとは思いますが、それなりに旨いとんこつラーメンだと思います。
・それにしても... 続きを見る

配膳された瞬間から匂いが気になる。食べてる間も動物系のいおいが強く全部は食べられなかった。ビジュアルと量は良いが、煮干しだし派の者には豚骨やアゴ出汁の九州系の味は馴染まなかった。

平日の夜、浦和駅。
PARCOのレストランフロア。
平日のレストランフロアは空いている。

九州の豚骨ラーメンを中心にメニュー展開しているお店ですが、つけ麺を注文。小盛(140g)は50円引き。
ツルツルの中太麺。豚骨ベースのスープにかぼすの酸味と唐辛子の辛味。
ファッションビルの出店なのでヘルシー... 続きを見る