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「限定 鰹白湯ラーメン 中盛り」@自家製麺こうじの写真久々の来訪で、限定があったのでいただきました。
鰹節がトッピングされてますが、スープも鰹が効いた
濃厚なスープで、凄く好みでした!
特製とトッピングはだいたい同じかな?
違いは、生のニラが入ってて、これがまた良い!
アクセントになって、ニラの香りが立って、濃い鰹出汁と
合わさると物凄く美味しかった!また食べた... 続きを見る

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「スポット限定 ねぎみそ 中もり 950円」@自家製麺こうじの写真相変わらずのボリューム!具沢山でどれから食べるか
迷ってしまうくらいw
ねぎみそと言っても味噌ラーメンでは無くて
トッピング!チャーシューに煮卵、メンマ、海苔に、もやしに、辛味噌に、ネギ、わかめ、ニラ!
今回思ったのは、具が多すぎて、トッピングされた時に少し熱が持ってかれる感じがします。
その為表明のスープの温度が少し... 続きを見る

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「特製ラーメン 850円 中盛」@自家製麺こうじの写真トッピングのボリューム満点
味玉、ワンタン、大きなチャーシュー二枚メンマ
ほうれん草🍥ノリと、中盛!これで850円
安くて、とても良心的!
味は、塩味はしっかり、風味は少し弱めかな?
でも美味しいですね!
麺も程よい細さ、好みな感じです。
チャーシューは今回は少し脂身が多かったの... 続きを見る

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「ホンビス貝、鶏、あさり出汁の春ラーメン(950円)」@自家製麺こうじの写真【2023.3.3再訪】
3月の限定メニューに「ホンビス貝、鶏、あさり出汁の春ラーメン(950円)」がありました。
名の通りホンビノス貝の旨味が凝縮したスープ。この店は基本的に和風に仕上げたスープを提供していますが、このメニューもそうでした。あっさりしていますが出汁がしっかりしているので物足りなさを感じません。
麺はいつもの細ストレート麺。この麺は... 続きを見る

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「塩ラーメン」@自家製麺こうじの写真北久里浜駅前。席が少ないので、待ってる人はよくいます。メニューはよく変わるけど、普通の塩ラーメン頼みました。スープはすごく飲みやすかった、魚介類の味はちょっとする。店主は目の前でラーメンを作るからそれも楽しみでした。

チャーシューちょっと多すぎたかな?w

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「鳥醤油ラーメン」@自家製麺こうじの写真スープが醤油の主張が強く、鳥の風味が全然わからなかった。
味玉追加。麺は滑らかで美味しかったが、スープはもう少し出汁が効いてたらよかったかも?

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「鶏がら醤油ラーメン(730円)+ワンタン3ケ(180円)」@自家製麺こうじの写真再び仕事の帰りに訪問です。
この日は、従前別のお客さんが“濃い口醤油”で注文しているのを見て、私もお願いしてみました。
券売機では「鶏がら白醤油ラーメン(730円)」と「ワンタン3ケ(180円)」の食券を購入。その際「中盛」の無料券も忘れません^^
着席して食券を提示する際、「濃い口醤油で!」とお願いするとやってくれます。
通常この店のス... 続きを見る

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「担々つけ麺(840円)」@自家製麺こうじの写真【2022.6.30再訪】
打ち合わせで出向いたついでにまたしても食べてきました。
この日は「担々つけ麺(840円)」を食べています。
ベースの動物系出汁は「煮干つけ麺」と同じではないかと思います。鶏か豚か…基本スープが鶏なので、それをベースにしているのかも。そこに辛味が加えられたもの。つけ汁の器は真っ赤で一瞬恐怖を感じましたが、実際に食べてみると... 続きを見る

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「期間限定 あさりと鶏出汁のラーメン+ワンタン3ケ」@自家製麺こうじの写真【2022.6.24再訪】
この日も横須賀で打ち合わせがありました。その帰りにまたしても訪問です。
17:30頃店到着。相変わらず営業中なのかどうかが分かりにくい店構えですが、小さく“営業中”の札が掲げられているので分かります。入口の戸をがらりと引くと、何とほぼ満席!辛うじて空いていた1席に座ることが出来ましたが、後から来たお客さんは外で待たなければならなか... 続きを見る

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「背脂煮干白湯そば(830円)」@自家製麺こうじの写真【2022.5.28再訪】
横須賀方面も探せばきっといろんな良い店があるはずですが、この店のクオリティーの高さとCPの素晴らしさを考えると毎回こちらに足を運んでしまいます。この日も横須賀方面で打ち合わせがあり、その帰りに食べてきました。
17:30頃店到着。既にお客さんは前に2人。後から2組3名。恐らく既に知る人ぞ知る旨いラーメン店として認識されていますね。... 続きを見る

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店舗情報

店名自家製麺こうじ
住所

〒239-0807 神奈川県横須賀市根岸町2丁目22-11

電話番号046-887-0813
営業時間16:30〜20:00
定休日火曜、第1水曜
座席カウンター6席
喫煙

禁煙

アクセス
京急久里浜線『北久里浜駅』(137m)
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駐車場

駐車場なし

周辺にコインパーキングあり

オープン日2020年12月12日
メニュー
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鶏がら白醤油ラーメン 730円
週替りつけ麺 840円
スポット限定 850円

【つけ麺/スポット限定】
月…鶏魚介つけ麺/純鶏白湯ラーメン
水…煮干しつけ麺/未定(又はお休み)
木…担々つけ麺/担々麺・汁無し担々麺
金…煮干しつけ麺/2種煮干し荒炊きそば
土…味噌辛つけ麺/未定(又はお休み)
日…煮干しつけ麺/未定(又はお休み)
※他、月毎の限定メニュー有り。

麺大盛 100円

味玉・板海苔・メンマ 各100円
バラ海苔・ワンタン(3ヶ) 各130円
2枚チャーシュー 150円
4枚チャーシュー 300円

ライス 120円
茶碗カレー 200円
豚チャーシュー丼 250円

タグ自家製麺
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。