25/04/30の20時半ごろ訪問。先客1名、後客無し。
メニューは豊富にありましたが、全部乗せの特製を注文。
麺は味噌で良く使われる玉子麺のような感じ。
スープはマイルドな豚骨魚介でした。
トッピングがどっさりと乗っていて食べごたえがあります。
味玉は中心部がやや半熟で、黄身に出汁の味がしみていました。
チ... 続きを見る

※写真は自身の動画からです

日曜日の10:45の絶妙な時間に夫婦で入店

提供まで7〜8分だったかな

カレーラーメン旨旨です

ｽｰﾌﾟ... 続きを見る

第二土曜のトラックの整備の日に初訪問🔥

実はいつも通る街道沿いのひみつ屋さん

いままで何気に 近すぎて 立ち寄らずにいました

11:20に入店で 私１人💧

大丈夫かなぁ〜 と 入口に目を向けると...菅野...

いかにも汎用中華麺を使ってそうな雰囲気... 続きを見る

この日は寒かったので身体が温まりそうな物が食べたい心境。
そんな理由からこちらのお店に赴き、標題メニューを注文した次第です。
　
スープは適度な塩気で、サラッとしたスープですがカレーの風味はなかなかに濃厚です。
辛味は殆どなく子供でも食べられそうですが、旨味やコクは充分にありました。
麺は黄色い中太縮れで、やや硬めの茹... 続きを見る

煮干し以外の魚系の出汁の味が感じられ、複雑な味わいになっています。かえしの味より出汁の味を全面に出してる感じです。麺は中太で黄色い麺で、歯ごたえがあり、食べごたえがあります。チャーシューは箸で崩れるくらい柔らかいものでした。

8.7
7:30
お久しぶりの訪問です～
テーブル席へ～
塩ラーメン麺硬め！
ネギライスをお願いしました！
待つ事６分位で着丼～！
まずはスープ～美味しいですね～
以前と何か違うような？
こってりしてたのに、今回はあっさりめですね～
麺とスープの相性... 続きを見る

2022.5.7
東京は日の出町の「ひみつ屋」にて、鬼煮干しラーメン750円。
麺は菅野製麺。細かい煮干し粉を溶かし込むと煮干しだらけの味。
６つ繋げた山歩きのあとの空腹満たし。美味かった。

***********以上Twitter*************

メニューがやたらと多いし、チャレンジ... 続きを見る

2/19
8:00
本日の朝ラーです！
前客5人～後客3人ですね～
入口を入り手の消毒です！
店内はコロナ対策をしています！
カウンター席へ～！
メニューを見て、わさびらーめん&ネギライスをお願いしました！
待つ事６分位で着丼～！
まずはスープ～美味し... 続きを見る

11/14
7:40
お久しぶりの訪問です～！
本日の朝ラーです！
お客さんは出たり入ったり、平均５人位は居ますね～！
本日は前回食べて、美味しかった塩を麺硬めでお願いしました！
後、ネギライスをお願いしました！
待つ事６分位で着丼～！
まずはスープ～旨いです... 続きを見る

初のカレーライスです！
酸味の強目の大人の味ですか？
量は普通に有ります！
辛味は普通一般的の辛口ですね～
ごちそうさまでした！