今月末で閉店と言う事で久しぶりの訪問。
未食の冷しを奥さんは、つけ麺の生粋と餃子3個を注文。
初めての冷しだけど和風担々で中々の美味
奥さんの生粋も節が効いてて美味しい。
閉店は残念!
原材料高騰と言う事ですが、もう少し値段上げて良いんではないかと思う

麺は太めのモチモチ感あるものと、ひらひらしたの1枚、つけダレはシャバ系だが、鶏の旨味がしっかり感じられ旨い。柚子胡椒がベストマッチで、味変すると爽やかに。それと、特大餃子が美味しかった。

幸手にあるラーメン屋『麺通 幹づ記』に初訪問。
土曜日13時。
ファミリー客が多く、混んでました。
15分ぐらい待ち。

ウチらもファミリー客でしたので、テーブル席へ。




今... 続きを見る

「中華そば生粋＋味玉」
鶏ベースに甘めの醤油（溜りかの～？）が主張するスープは旨いの～
麺はやや太め中細位の自家製麺だがオーバーボイルなのか食感がイマイチかの～
箱の割に（ほぼ満席）厨房１名・ホール１名のスタッフでは厨房も接客も行き届かないところかの～
別メニューの塩鶏 つけ麺が気になってしょうがない。
ご馳走様でした。

※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
らーめん店の感染症対策のお願い🙏を守りましょう❗

茨城県境町から埼玉県西部へラーメン高速で移動だがその前に昼飯🍜🍥を頂く❗
2号店ってことでつけ麺が美味しかった印象で入ったが1号店とはテイストが違うようだったので　イチオシ❗
をオー... 続きを見る

チャーシュー鶏チャの下にそのまま食べても旨い太麺細麺の合盛り
並でも240グラムなので十分
鶏メインに魚介、玉ねぎ、ネギなども多めに入っているつけダレは
醤油の濃さ、酸味ピリ辛が程よくツルツルの麺が生きる
これで850円、中盛（麺360㌘）でも980円というのは有り難い

鶏ベースのスープは醤油の味と香りが強く和風感強い
中細麺はやや硬めでスルスルと、スープとの相性もよい
具はチャーシュー、穂先メンマにネギ
ボリュームも程よい
値上げもせずに頑張っているね

“冷し坦々坦々麺”と書いてあったので
ラーメンタイプかと思ったらつけ麺だった　
冷し坦々つけ麺、の誤表記かな
まずは中盛のボリュームに圧倒される
旨い麺が二種類
濃厚なつけダレとの相性はよく、チョイ辛な坦々が絡んで旨い
具は、幅広麺？、チャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、モヤシ、水菜、そして肉味噌で辛味が増す
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温玉を入れ、タレとよく混ぜ合わせてから食べる
鶏に白醤油のようだが上品で味薄め
極太麺はタレや具がよく絡む
途中ブラックペッパーを振り洋風にしてあっさり完食
サイドメニューの“和え玉”が、麺は違えど旨くて安いので…

鶏塩つけダレの中には具がたっぷり
麺丼には鳥チャ、ピンクチャと
幅広麺というか中華の皮のようなものが乗り、ピロピロして面白い
麺は2種類太麺と細麺
太麺は白くもっちり
細麺は褐色がかりツルツル
中盛で満腹