めちゃくちゃ美味しい！クウォンテットスープとやらが、美味しすぎる！！！

ここは、塩よりも醤油のほうが旨みが感じられる。細麺よりも太麺が好きな自分でも、このスープにはこの麺しかないと言わんばかりにうまい！！！チャーシューの柔らかさも申し分ない。
値が少々はるが、丁寧に作り込まれているため、高くは感じない。
先付けも出され、食べて待つスタイ... 続きを見る

スープ、麺はとっても美味しいです。
チャーシューや肉団子がかなり塩辛い、、、
半分、いや1/3くらいの塩味で良い気がします。
トッピングが塩辛すぎてスープを味わう気になれなくて本当に残念！
メニュー全般150円くらい値上げされてますので注意。
お通しみたいな小鉢が出てくるが、まったくいらない。。
その分値段抑えた方が客... 続きを見る

支那蕎麦 大丸@千葉県船橋市咲が丘1-5-20
どうも、さぴおです
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🟦【9重層スープ】1杯に込められた和洋折衷のフルコース！
🍥ポイント
・出汁ガツンにビシっとした塩ダレ
・特級トッピング
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大雨の中傘さしながら入店！！！！

どうやら夫婦でまわしているらしい。初耳。

店内はお洒落。ラーメン屋とは思えないぐらい。ジャズが流れていて、雰囲気もいい。

ポテサラといんげんの何か(？)が別にきて、それも美味しい。

すぐに着丼。ポテサラといんげんの何か食ってたらいつのまに... 続きを見る

船橋市の『支那蕎麦 大丸』さんに訪問です。

13時05分くらいに到着すると、外待ちが発生してますよ。
並びの5名に接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、3分ほどして後客さん2名が接続したところで、
スープ切れによる閉店のカラーコーンが最後尾に置かれました... 続きを見る

はじめにすみません。2022年12月のものです。
オープン以降並び必須なお店で待ちなく入れたのはオープン間もない頃だけでした。

これまでに支那そば、特級、あおさと頂きましたが山椒が一番響いたので投稿しました！

麺や具などは基本構成は変わりませんがスープが変わる事でまったく違った麺顔を楽しめます！... 続きを見る

日曜日が定休日とのことで、土曜日が仕事なので、今まで行けなかったお店です。7月25日～8月26日まで並びのお客への配慮で夏期特別営業の18時～21時に変更でやっと行けました。裏にある駐車場は停められるのは3台のみなので、気合いを入れて1時間前に到着。外待ち1番目に。夕方で日差しも弱まってるので本当、助かりますね。

開店同時に店内に入ると煮干しのい... 続きを見る

鎌ヶ谷大仏の課題店

けっこう遅い時間のモーニングセットをいただいた後は、８kmほど移動して、鎌ヶ谷大仏駅近くへ。
次に狙ったのは、皆さんの高評価で気になっていたこちら。
開店して２年ちょっと、ここまでの平均点は85点を越えている。

店は新京成線と並行して走る賑やかな通り沿い。
開店時刻30分前に... 続きを見る

特級支那そば(潮味)+肉雲呑+海老雲呑＋久慈軍鶏の半熟卵＋支那竹＋和え蕎麦(特級魚粉三種入り)

平日12時25分で外待ち9
席数12

まず回転は良くない。
1時間で8人入店
隣席との間隔しっかり。

ツーオペは大変で... 続きを見る

土曜12時半　待ち20名

土曜のお昼に長蛇の列。ここまで人気とは知りませんでした、、結果的に入店まで１時間以上@@
但し並んでいると女将さんからホッカイロのサービス。こういう心遣いは大変嬉しいものです。

店内はカウンター5席にテーブル2つ
オーダーは口頭で
この並びではそう簡単には伺え... 続きを見る