2024年 12杯目/14日目/目標365杯 1/14(日）昼にお伺い
初見です。

小田急江ノ島線藤沢本町から5分ほど、JR東海道線藤沢駅からなら10分ちょっとかと。
旧東海道藤沢宿の中、国道467沿いにあります。
道路沿いには赤いラーメンの看板。店舗外見は非常に、、シック。和服屋さんのような佇まい。
でも... 続きを見る

ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　②... 続きを見る

13時過ぎに訪問。ほぼ満席だった。店内は適度なスペースを有しており、厨房に対面するカウンターとテーブル席が設けられている。それなりの年季が感じられるが、程好く清潔にされていて居心地はまずまず。店主さんと女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、穏やかなオレンジ色。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、味噌は濃厚。まろやかさが基調となっているが、甘みはさほど強くなく、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。... 続きを見る

【訪問日：５月某日】

所用からの帰り道、口寂しいあまりに此方を久々訪問。

醤油・塩・豚骨等、一通り揃っているだけに

暫し悩んだ後、今回は表題メニューを頼みます。

およそ５年ぶりですが、鍋を振るう大将の姿は変わらず

いざ頂いた味噌の... 続きを見る

忘年会を終えた後の日付変わって大晦日、ラーメン食べたくてたまたま見つけたこのお店！
以前から存在は気付いてましたが、この日が初来店です。
確か25時過ぎでした(^^;)

時々無性に食べたくなるんですよね～、味噌。
偶然入ったにも関わらず、味・量ともに満足のいく一杯！

ごちそうさまでした。

不調に終わった買い物に再チャレンジすべく
本日は、職場から一直線に横浜へ向かう事に。
が、そちらの件にあまりにも白熱し過ぎてしまった為
狙っていた家系総本山 ラーメン吉村家に向かうと、時既に遅しな大行列…。
先日の方南町で当座の堪え性は大よそ使い果たしていたので、早々に諦め
代わりに、中華そば しんの助の辛し和えそばを目指します... 続きを見る

知人のオススメで、仕事帰りに訪問。
自宅とは丸逆の方向だったけど 笑。

券売機のトップでもある味噌をオーダー。

味噌の割にはアッサリ系かも。
でも、麺もチャーシューも申し分ない。
チャーシューはテイクアウト出来るって事だったんで、次に行った時にはお願いしよう。

日中の体調不良から漸く回復に至ったので
駅前で所用を済ました後、家から近いこちらで頂いてきました。

あっさり味ながら鶏ガラ出汁の旨みを伴ったスープは
病み上がりのコンディションに丁度良い塩梅で、
合間に挟んで頂いた味付けの行き届いたチャーシュー・餃子も
いつもながら良い仕事をしていましたね。
どうもご馳走様... 続きを見る

塩ラーメンと聞いて想像するオーソドックスなスープが、私はとても好きでした。
しっかりと味付けされた、トロットロのチャーシューが口の中でほころびます。
ただ、麵が少し力不足に感じたのが残念。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

連日の猛暑に耐えきれず、自宅の高齢を迎える冷房がお釈迦になってしまい
寝付けない中、小腹が空いた衝動も手伝ってか、猛烈に一杯啜りたい気分に…。
なので欲求の赴くまま、チャリで直ぐ近くのこちらで頂いてきました(笑)
オーダーは、最近折り込みの中に紛れていたクーポンに記載のあった表題メニュー。
味付けは、ごまの占める割合が味噌を上回... 続きを見る