１年ぶりの訪問！

流石に14時頃に起き出してノコノコ朝食を
食べようと外出しても、地元浅草では観光客
が入るような店しか開いてない時間帯。。。
確か前回も同じような理由で訪問したな…💦

「家系」なのに「〇〇家」ではなく、
「○○商店」というのは『町田商店』... 続きを見る

夜浅草に居たので初訪問🔰
土曜日 20時頃、観光客が多く6割程の入り

町田商店の系列なんですね！ なので…

塩ネギラーメン 880円
＋ほうれん草 100円

モチモチの中太麺は軽くウェーブがかっている
普通でもちょい柔らかめ... 続きを見る

ギフトが運営する商店系故に、スープと麺の品質には一定の信頼感がある。
トロトロに仕込まれたマイルドなスープ。豚骨と鶏がら、特にモミジが多く使われているように感じる。豚骨のダイナミズムからくる厚い旨味に、鶏がら独特の甘みや味離れの良さ。モミジのコラーゲンが乳化し、味を太く整える。
醤油だれは濃いめだ。それを、太麺が全てを引き受けてくれる。短尺で啜り易く、歯触り... 続きを見る

平日11時過ぎ、私用で近くまで行ったので
寄ってみました。
あまりお腹が減っていなかったので
塩の麺半分をポチ。

半麺はいくつかのトッピングが一品無料なので
味玉をお願いしました。

5分待たずに本体が着丼。
器も一回り小さ目？
食べて見... 続きを見る

2021年2月8日(月)17:50分訪問
先客1人後客3人
ついこないだまで、凪グループのすっごい煮干しラーメンのお店だったが、この度2月５日に新しくOPENされたそうなので、早速行って参りました。

注文したのは、もり中華950円
約7分程で着丼です

●つけ汁 動物系のスープですかね？... 続きを見る