チャーシュー、メンマに細ネギがのり、ご対面。
細ちぢれ麺に透き通る鴨出汁他醤油スープのようです。
鴨出汁かどうか判断つかないスープは胡椒が事前にかけられ胡椒風味強いです。

こちら前から気になっていたお店。

なんでも「VELROSIER」と言う今年京都でミシュラン一つ星を獲得したイノベーティブな中国料理のお店のシェフがプロデュースしたお店なんだとか。

こちらはまだ定休日が決まっていないのか、不定休と言った形になっており、実は今回で3回目の訪問なのであります。

2回目の訪問時... 続きを見る

山椒の痺れが効く、鴨白湯

丁寧な作りで、アッサリ食べれる。